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1767-SK/III

  • Capacidad – 45 kilos por horno, 7 bandejas GN de tamaño completo, 4 bandejas planas por horno

  • Dos compartimientos, doble versatilidad – Los dos compartimientos separados le permiten usar cada horno en forma independiente y cocinar distintos elementos del menú al mismo tiempo.

  • Controles electrónicos precisos – La pantalla digital le brinda un máximo control del proceso de cocción. Temperatura de cocción precisa con una oscilación en el modo cocción de sólo +/-3°F y de +/-1°F en el modo mantenimiento.

  • Fácil de usar – Ocho botones de menús programables guardan las recetas favoritas en memoria con la temperatura de cocción, temperatura de mantenimiento, tiempo y las temperaturas de referencia de la sonda por separado.

  • Calor constante– El sistema de recuperación de calor SureTemp™ proporciona una recuperación inmediata de la temperatura cuando se abre la puerta y activa una alerta audible cuando la puerta queda abierta durante más de tres minutos.

  • Registro de temperatura – Cuando cocina con la sonda, el horno almacena las lecturas de las temperaturas más altas y más bajas de la sonda lo que garantiza que se alcancen las temperaturas correctas de los alimentos. También registra los tiempos de cocción y de mantenimiento.

  • Planos de Auto Cad

 

Examinar ahumadores según la capacidad y tipo de potencia: