1200-TH Cook & Hold-Ofen

Der 1200-TH Cook & Hold-Ofen verfügt über zwei unabhängige Ofenfächer auf einer Stellfläche und bietet unübertroffene Gar- und Warmhaltefunktionen in der Küche. Kochen Sie größere Mengen von Speisen und halten Sie diese bei gleichbleibender Qualität für den Service warm. Die lüfterlose, wasserlose Halo Heat®-Technologie bietet die besten Erträge und Speisen von höchster Qualität – bei gleichzeitiger Senkung der Betriebskosten. Mehrere Schritte, programmierbare Rezepte, Kochen und Warmhalten von Speisen nach Zeit oder Fühler für erstklassige Ergebnisse. Die Öfen sind mit einer auf Symbolen basierenden, einfachen Steuerung oder einem Touchscreen und einer Deluxe-Bedienung mit ChefLinc™ Remote-Ofenmanagement erhältlich.  

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Halo Heat-Technologie®

Erzielen Sie eine bessere Qualität der Speisen und höhere Erträge mit der Halo Heat®-Technologie. Im Gegensatz zu herkömmlichen Technologien zum Warmhalten von Speisen oder Niedertemperaturgaren gibt es bei Halo Heat keine extremen Temperaturschwankungen. Diese sanfte Strahlungswärme umgibt die Speisen gleichmäßig ohne die Verwendung von extrem heißen Elementen, Feuchtigkeit oder Lüftern.

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Cook & Hold-Funktionen

Erleben Sie „So schmeckt Alto-Shaam“

Neue Ideen sind die wichtigsten Zutaten für großartige Speisen. Bei diesen praktischen Demonstrationen können Sie Ideen und Herausforderungen mit unseren kulinarischen Experten teilen.

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