Warmhalten - Mobil & Stationär

Warmhalten - Mobil & Stationär

Das Warmhalten von Speisen, die perfekt zubereitet wurden, bis sie serviert werden, erfordert die sanfte Präzision der Halo Heat®-Technologie von Alto-Shaam. Durch die Temperaturregelung und eine abgeschlossene Umgebung ohne Luftumwälzung und Feuchtigkeit werden Ihre Speisen warmgehalten, ohne dabei an Geschmack zu verlieren. Die Warmhaltegeräte von Alto-Shaam sind in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich und ermöglichen das Warmhalten auch großer Mengen und maximieren dabei die Qualität der Speisen bei gleichzeitiger Minimierung von Lebensmittelabfällen.

Product Capacity

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300-S Halo Heat Niedrigtemperatur-Warmhalteschrank mit geschlossener Tür

300-S Halo Heat Niedrigtemperatur-Warmhalteschrank

36 lb (16 kg), Kapazität für 3 große/GN-Behälter

500-S Warmhalteschrank

500-S Halo Heat Niedrigtemperatur-Warmhalteschrank

60 lb (27 kg), Kapazität für 5 große GN-Behälter

750-S Warmhalteschrank

750-S Halo Heat Niedrigtemperatur-Warmhalteschrank

120 lb (54 kg), Kapazität für 10 große/GN-Behälter

1000-S Warmhalteschrank

1000-S Halo Heat Niedrigtemperatur-Warmhalteschrank

120 lb (54 kg), Kapazität für 8 große Bleche

1000-UP Doppelkammer-Warmhalteschrank

1000-UP Doppelkammer-Warmhalteschrank

120 lb (54 kg) pro Kammer, Kapazität für 16 große Bleche (bis zu 8 Bleche pro Kammer)

1200-S Halo Heat Niedrigtemperatur-Warmhalteschrank

1200-S Halo Heat Niedrigtemperatur-Warmhalteschrank

Kapazität 192 lb (87 kg), 16 große Bleche oder 16 große Dampfbehälter

1200-UP Doppelkammer-Warmhalteschrank für große Mengen

1200-UP Doppelkammer-Warmhalteschrank für große Mengen

192 lb (87 kg) pro Kammer, Rutschen für 4 große Bleche (bis zu 16 Blechrutschen pro Kammer)

20-20MW Mobiler einfahrbarer CombiMate Halo Heat Warmhalteschrank

20-20MW Mobiler einfahrbarer CombiMate Halo Heat Warmhalteschrank

480 lb (218 kg), Kapazität für 40 große GN-Behälter

1000-BQ2-96 Mobiler Halo Heat Bankettwagen

1000-BQ2-96 Mobiler Halo Heat Bankettwagen

Kapazität 96 Teller (Standard-Teller mit 25 cm (10") Durchmesser)

1000-BQ2-128 Mobiler Halo Heat Bankettwagen

1000-BQ2-128 Mobiler Halo Heat Bankettwagen

Kapazität 128 Teller (Standard-Teller mit 25 cm (10") Durchmesser)

1000-BQ2-192 Mobiler Halo Heat Bankettwagen

1000-BQ2-192 Mobiler Halo Heat Bankettwagen

Kapazität 192 Teller (Standard-Teller mit 25 cm (10") Durchmesser)

1000-MH2-1 Mobiler beheizter Transportwagen

1000-MH2-1 Mobiler beheizter Transportwagen

Nur außerhalb der USA verfügbar

500-1D Halo Heat Wärmeschublade

500-1D Halo Heat Wärmeschublade

1 Schublade, Kapazität von 36 lb (16 kg)

500-1DN Halo Heat Schmale Wärmeschublade

500-1DN Halo Heat Schmale Wärmeschublade

1 Schublade, Kapazität von 36 lb (16 kg)

500-2D Halo Heat Doppel-Wärmeschubladen

500-2D Halo Heat Doppel-Wärmeschubladen

2 Schubladen, Kapazität von 36 lb (16 kg) pro Schublade

500-2DI Halo Heat Doppel-Wärmeschubladen

500-2DI Halo Heat Doppel-Wärmeschubladen mit Einzelsteuerung

2 Schubladen mit Einzelsteuerung, Kapazität von 16 kg (36 lb) pro Schublade

500-2DN Schmale Halo Heat Doppel-Wärmeschubladen

500-2DN Schmale Halo Heat Doppel-Wärmeschublade

2 Schubladen, Kapazität von 36 lb (16 kg) pro Schublade

500-3D Halo Heat Dreifach-Wärmeschubladen

500-3D Halo Heat Dreifach-Wärmeschubladen

3 Schubladen, Kapazität von 36 lb (16 kg) pro Schublade

500-3DN Halo Heat Schmale Dreifach-Wärmeschubladen

500-3DN Halo Heat Schmale Dreifach-Wärmeschubladen

3 Schubladen, Kapazität von 36 lb (16 kg) pro Schublade




Halo Heat-Technologie®

Erzielen Sie eine bessere Qualität der Speisen und höhere Erträge mit der Halo Heat®-Technologie. Im Gegensatz zu herkömmlichen Technologien zum Warmhalten von Speisen oder Niedertemperaturgaren gibt es bei Halo Heat keine extremen Temperaturschwankungen. Diese sanfte Strahlungswärme umgibt die Speisen gleichmäßig ohne die Verwendung von extrem heißen Elementen, Feuchtigkeit oder Lüftern.

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Erleben Sie „So schmeckt Alto-Shaam“

Neue Ideen sind die wichtigsten Zutaten für großartige Speisen. Bei diesen praktischen Demonstrationen können Sie Ideen und Herausforderungen mit unseren kulinarischen Experten teilen.

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