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Nur außerhalb der USA verfügbar. Komplettieren Sie Ihr Bankett-System mit dem mobilen beheizten Transportwagen 1000-MH2-1. Der Wagen kann lange vor dem Servieren befüllt und dann im richtigen Moment in den Bankettbereich transportiert werden.
Nur mit 220V, 50/60 Hz verfügbar.
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Konsistente, gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Halo Heat®-Technologie sorgt für eine kontrollierte, gleichmäßige Wärmequelle, die während des Gar- und Warmhaltevorgangs die Temperaturen präzise beibehält.
Einzigartige thermische Verkabelung umgibt die Garkammer mit schonender, präziser Wärme, um Speisen gleichmäßig und ohne Feuchtigkeitsverlust zu wärmen. Keine Lüfter. Keine unsanften Heizelemente. Keine zusätzliche Luftfeuchtigkeit.
Design kommt ohne Wasser aus. Reduzierung von Installations- und Betriebskosten – keine Leitungen, Abflüsse, Filter oder damit verbundene Wartung.
Überall aufstellbar. Keine Abzugshaube oder Belüftung von außen erforderlich. Sparen Sie bis zu 30 USD pro Tag an Betriebskosten für Dunstabzugshauben. Tragbare und stapelbare Konfigurationen sind verfügbar für eine optimale Raumnutzung.
Temperaturen präzise beibehalten. Die digitale Steuerung erkennt Temperaturabfälle schneller, sorgt für schnelle Erwärmung und eine Verbesserung der Vorbereitungszeit.
Reduzierte Arbeitszeit und -kosten. Bereiten Sie Speisen Stunden vor dem Servieren zu und bewahren Sie sie bei der optimalen Temperatur auf, um pünktlich zum Servieren beste Qualität und besten Geschmack zu erzielen.
- Hält auf Tellern angerichtete Speisen frisch, aromatisch und warm ohne Geschmacksverlust.
- Der umlaufende Stoßdämpfer, bündige Transportgriffe und robuste Rollen zusammen mit der reduzierten Höhe des Wagens bieten eine einfache Mobilität.
- Ein Helicoil-Netzkabel sorgt dafür, dass das Netzkabel beim Transport nicht im Weg ist.
- Edelstahlflächen bieten Korrosionsbeständigkeit.
- Made in the USA – Qualität ist uns das Wichtigste.
- Innenraum und Basis sind einfach zu reinigen.
- Durch vollen Zugriff auf der Vorderseite erhält der Bediener 1300 mm freien Aufbewahrungsplatz.
- Alle mechanischen Anlagen sind leicht zugänglich für problemlose Wartungsarbeiten.
- Elektronische LED-Digitalanzeige überwacht die Lufttemperatur im Innern.
- Neigungslose Behälterrutschen.
30 GN 1/1 (530 mm x 325 mm x 65 mm)
1740mm x 840mm x 915mm
1000-MH2-1 Produktspezifikationen—EN
1000-MH2-1 Bedienungsanleitung und Technisches Wartungshandbuch—EN
Bei Alto-Shaam verstehen wir, dass der Backofen das Herzstück jeder Küche ist. Darum zeigen wir unermüdlichen Einsatz, um Produkte zu entwerfen und herzustellen, die unter anspruchsvollsten Bedingungen fehlerfrei funktionieren und die ihren Benutzern Selbstvertrauen und Konsistenz bei der Zubereitung jeder Mahlzeit geben. Unser Team ist zudem bestrebt, branchenweit führenden Service und Support zu bieten. Wir stehen Ihnen rund um die Uhr zur Verfügung – von der Installationsberatung, Ausrüstungsschulung und der technischen Unterstützung bis hin zu kulinarischen Fragen.
Anfrage an den Technischen Support
Kulinarischer Support
Erzielen Sie eine bessere Qualität der Speisen und höhere Erträge mit der Halo Heat®-Technologie. Im Gegensatz zu herkömmlichen Technologien zum Warmhalten von Speisen oder Niedertemperaturgaren gibt es bei Halo Heat keine extremen Temperaturschwankungen. Diese sanfte Strahlungswärme umgibt die Speisen gleichmäßig ohne die Verwendung von extrem heißen Elementen, Feuchtigkeit oder Lüftern.
Erfahren Sie mehr
Neue Ideen sind die wichtigsten Zutaten für großartige Speisen. Bei diesen praktischen Demonstrationen können Sie Ideen und Herausforderungen mit unseren kulinarischen Experten teilen.