1000-S Halo Heat Niedrigtemperatur-Heißhalteschrank

Kapazität 54 kg (120 Pfund), 8 Pfannenbleche mit Vollgröße

Images may include optional features
Übersicht

Das Modell 1000-S, die ursprüngliche Heißhalteeinheit mit halber Größe nimmt Pfannenbleche in Vollgröße auf und ist stapelbar mit einer identischen Einheit oder der gleichen Modellgröße des Cook & Hold-Ofens. Die Halo Heat®-Technik innerhalb des Schranks hält Speisen sanft warm ohne Dampf oder Lüfter.

  • Kapazität – 54 kg (120 Pfund), 8 Pfannenbleche
  • Halo Heat – Sanfte Halo Heat wird Ihre Prdukte nicht austrocknen, so arbeiten Sie effizienter, nicht härter.
  • Stapelbar – Nutzen Sie Ihre Küchengrundfläche maximal aus. 
  • Präzisionssteuerungen – Der 1000-S ist serienmäßig mit Digitalsteuerungen ausgestattet, die schnelle Veränderungen der Ofentemperaturen erfassen und sofort beginnen Wärmeverluste auszugleichen. Eine große Digitalanzeige sorgt für ein Heißhalten bei optimaler Temperatur. Ebenso sind optional Zeitsteuerungen pro Rost verfügbar und erleichtern ein FIFO-Verfahren.
  • Entnahme- oder Durchreichdesign – Das Entnahmedesign verfügt über eine Tür. Das Durchreichdesign besitzt Türen auf zwei Seiten und bietet vielseitigeren Zugang auf dort gehaltene Lebensmittel.
Ressourcen

Ressourcen

1000-S Halo Heat Niedrigtemperatur-Heißhalteschrank

Kapazität 54 kg (120 Pfund), 8 Pfannenbleche mit Vollgröße

Features und Vorteile

Heißhaltung für unterwegs

Standard-Laufrollen ermöglichen ein leichtes Bewegen des 1000-S, wo immer dieser gebraucht wird.

Präzisionssteuerung

Der 1000-S ist serienmäßig mit Digitalsteuerungen ausgestattet, die schnelle Veränderungen der Ofentemperaturen erfassen und sofort beginnen die Wärmeverluste auszugleichen.

Vertikale Optimierung

Stapelbares Design für zusätzlichen Komfort und zur Platzeinsparung.

Referenzen

"Nicht nur die Geräteausstattung ist großartig, sondern auch die Unterstützung."

Stolzer Besitzer: Combitherm®, Smoker, Cook & Hold Often, Grillgerät und Warmhalteschänke

Geisinger Health Systems hat bereits seit über 20 Jahren Alto-Shaam Geräte im Einsatz, unter anderem Combitherm Heißluftdämpfer, Smoker-Öfen, Cook & Hold Öfen, Warmhaltegeräte und Grillgeräte.

Steve Cerullo, Senior Foodservice Director, sagte, was er am besten an den Alto-Shaam Öfen mag, ist die einfache Bedienung, die Zuverlässigkeit und die Verlässlichkeit. Geisinger Health Systems verwenden die Alto-Shaam-Geräte täglich in deren Produktions-Küchen, in der Speisenverteilung und beim Zimmerservice.

 „Nicht nur die Geräteausstattung ist großartig, sondern auch die Unterstützung.“, sagte Steve. "Wir hatten unsere Köche in der Alto-Shaam-Test-Küche, wo sie eine Menge über die Alto Shaam-Produkte und deren optimalen Einsatzmöglichkeiten gelernt haben. Wir hatten auch fantastischen Zugang zu den Firmenköchen und dem Verkaufsteam direkt im Werk. Keiner von ihnen hat uns jemals enttäuscht, wenn wir etwas brauchten."

Zurück zum Anfang