1200-S Halo Heat Niedrigtemperatur-Heißhalteschrank

Kapazität 87 kg (192 Pfund) bei 16 Pfannenblechen oder 16 GN-Behälter

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Übersicht

Zusätzliche Rost- und Produktkapazität machen das Modell 1200-S perfekt für größere Volumenanforderungen und die Tür mit Entlüftung hält knusprige Speisen warm mit der Halo Heat-Technik®. Das Digitalsteuerelement erfasst Temperaturabsenkungen schneller bei sofortiger Wärmerückgewinnung. 

  • Kapazität – 87 kg (192 Pfund), Standard-Einschübe für Pfannenbleche in Vollgröße (fasst bis zu 16 GN-Behälter 1/1).
  • Stapelbar – Nutzen Sie Ihre Küchengrundfläche maximal aus. Klicken Sie nachfolgend auf Stapelkombinationen für weitere Informationen.
  • Stapeln für unterwegs– Standard-Laufrollen ermöglichen dem 1200-S eine leichte Bewegung, wo immer das Gerät gebraucht wird.
  • Steuerungsoptionen – Der Heißhaltungsschrank 1200-S wird mit einem manuellen Steuerelement und einer digitalen Temperaturanzeige geliefert. Vollelektronische Steuerelemente können die Temperatureinstellung vereinfachen, der Wahlschalter entfällt. Ebenso sind multiple Zeitsteuerungen verfügbar und erleichtern ein FIFO-Verfahren.
  • Entnahme- oder Durchreichdesign – Das Entnahmedesign verfügt über eine Tür. Das Durchreichdesign besitzt Türen auf zwei Seiten und bietet vielseitigen Zugang auf dort gehaltene Lebensmittel.
Ressourcen

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Zeichnungen

1200-S Revit-Datei

1200-S Halo Heat Niedrigtemperatur-Heißhalteschrank

Kapazität 87 kg (192 Pfund) bei 16 Pfannenblechen oder 16 GN-Behälter

Features und Vorteile

Heißhaltung für unterwegs

Standard-Laufrollen ermöglichen ein leichtes Bewegen des 1200-S, wo immer dieser gebraucht wird.

Präzisionssteuerung

Der Heißhaltungsschrank 1200-S wird mit einem manuellen Steuerelement und einer digitalen Temperaturanzeige geliefert.

Vertikale Optimierung

Stapelbares Design für zusätzlichen Komfort und zur Platzeinsparung.

Referenzen

"Nicht nur die Geräteausstattung ist großartig, sondern auch die Unterstützung."

Stolzer Besitzer: Combitherm®, Smoker, Cook & Hold Often, Grillgerät und Warmhalteschänke

Geisinger Health Systems hat bereits seit über 20 Jahren Alto-Shaam Geräte im Einsatz, unter anderem Combitherm Heißluftdämpfer, Smoker-Öfen, Cook & Hold Öfen, Warmhaltegeräte und Grillgeräte.

Steve Cerullo, Senior Foodservice Director, sagte, was er am besten an den Alto-Shaam Öfen mag, ist die einfache Bedienung, die Zuverlässigkeit und die Verlässlichkeit. Geisinger Health Systems verwenden die Alto-Shaam-Geräte täglich in deren Produktions-Küchen, in der Speisenverteilung und beim Zimmerservice.

 „Nicht nur die Geräteausstattung ist großartig, sondern auch die Unterstützung.“, sagte Steve. "Wir hatten unsere Köche in der Alto-Shaam-Test-Küche, wo sie eine Menge über die Alto Shaam-Produkte und deren optimalen Einsatzmöglichkeiten gelernt haben. Wir hatten auch fantastischen Zugang zu den Firmenköchen und dem Verkaufsteam direkt im Werk. Keiner von ihnen hat uns jemals enttäuscht, wenn wir etwas brauchten."

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