Alto-Shaam Technologie

 

STRUCTURED AIR TECHNOLOGY



Structured Air Technology®

Der Schlüssel zu mehr Lebensmitteln und immer besserer Qualität liegt in der Structured Air Technology®. Diese Innovation bietet bis zu vier Öfen in einem – Temperatur, Lüfterdrehzahl und Gardauer jeder Ofenkammer sind unabhängig regelbar. Kochen Sie bis zu vier verschiedene Speisen gleichzeitig ohne Vermischung von Geschmacks- und Geruchsstoffen.

Vector Multi-Gar-Öfen

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HALO HEAT TECHNOLOGIE



Halo Heat Technology®

Erzielen Sie eine bessere Qualität der Speisen und höhere Erträge mit der Halo Heat® Technologie. Im Gegensatz zu herkömmlichen Technologien zum Warmhalten von Speisen oder Niedertemperaturgaren gibt es bei Halo Heat keine extremen Temperaturschwankungen. Diese sanfte Strahlungswärme umgibt die Speisen gleichmäßig ohne die Verwendung von extrem heißen Elementen, Feuchtigkeit oder Lüfter.

Cook & Hold-Öfen, Cook & Hold-Räucheröfen, Warmhaltelösungen, Einbauwannen, beheizte offene Merchandiser, Tranchier-Stationen, Warmhalteplatten

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BOILERLESS TECHNOLOGIE

Boilerless Design + PROpower™-Technologie

Es gibt andere Kombi-Öfen, aber keiner erreicht die Leistung und Effizienz von Alto-Shaam. Der Schlüssel ist unser innovatives Boilerless Design gepaart mit der PROpower™-Technologie. Entdecken Sie unübertroffene Leistung und Effizienz und erhöhen Sie die Kontrolle über Vorbereitungs- und Garzeiten sowie Lebensmittelqualität, wobei Sie 80 % weniger Wasser verbrauchen

Combitherm® Kombi-Öfen

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