Unidad de cajón calentador 500-1D con calor Halo Heat®

Capacidad para 1 cajón, 16 kg

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Descripción general

Los cajones calentadores de Alto-Shaam están disponibles en configuraciones de uno, dos o tres cajones y pueden instalarse en cualquier sitio donde requiera que los artículos de producción se mantengan calientes y a su alcance. Al ser uno de los equipos de la cocina más maltratados, estas unidades cuentan con un diseño ultra resistente, reflejando el más alto nivel de durabilidad.

  • Capacidad: un cajón de 16 kg con una bandeja de tamaño GN 1/1, 19 kg con una bandeja opcional extra grande.
  • Configuraciones flexibles: las unidades individuales pueden apilarse, lo que permite múltiples opciones de instalación.
  • Calor Halo Heat® suave y delicado: los cajones calentadores de Alto-Shaam utilizan el mismo suave calor Halo Heat® que convirtió a Alto-Shaam en una marca esencial en las cocinas de todo el mundo. La humedad del producto se retiene sin necesidad de añadir agua. La limpieza es fácil sin elementos de calentamiento Calrod expuestos.
Recursos

Recursos

Unidad de cajón calentador 500-1D con calor Halo Heat®

Capacidad para 1 cajón, 16 kg

Características y beneficios

Calidad de los alimentos

El Halo Heat® proporciona un entorno de conservación estático para el alimento, sin fuertes elementos calentadores, aire forzado o humedad adicional, resultando en una calidad durante un largo período de tiempo.

Presentación simplificada

Presentación simplificada de los platos calientes, independientemente de la producción y el emplatado, en las estaciones de servicio para uso de los clientes.

Máxima flexibilidad

Ya sea para colocar sobre una encimera o integrarlo en un equipo mayor, el cajón calentador mantiene la calidad y temperatura de los alimentos constantes cuando lo necesita.

Testimonios

"No sólo el equipo es excelente, sino también el soporte "

Orgulloso dueño: Combitherm®, ahumador, hornos Cook & Hold y asador y vitrinas de almacenamiento

Geisinger Health Systems ha utilizado los equipos de Alto-Shaam durante más de 20 años, incluyendo hornos combinados Combitherm, hornos ahumadores, hornos Cook & Hold, vitrinas de almacenamiento y hornos asadores.

Steve Cerullo, director ejecutivo del servicio de comidas, dijo que lo que más le gusta de los hornos Alto-Shaam es la facilidad de uso, confiabilidad y fiabilidad. Geisinger Health Systems utiliza los equipos de Alto-Shaam diariamente en las cocinas de producción, para operaciones al por menor y para el servicio de habitación.

 “No sólo el equipo es excelente, sino también el soporte”, dijo Steve. "Hemos enviado a nuestros chefs a la cocina de prueba de Alto-Shaam donde aprendieron mucho acerca de los productos de Alto Shaam y cómo utilizarlos mejor. También tenemos un acceso fantástico a los chefs corporativos y al equipo de ventas directo de fábrica. Ninguno de ellos nos han decepcionado NUNCA cuando necesitamos algo".

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