Carro móvil para banquete con calor Halo Heat® 1000-BQ2-128

Capacidad para 128 platos (platos estándar de 25,4 cm de diámetro)

Images may include optional features
Descripción general

Ya sea para utilizar en el restaurante o fuera de las instalaciones, para servicios emplatados o de bufet, los carros móviles para banquete con calor Halo Heat® de Alto-Shaam están diseñados para solucionar sus eventos más desafiantes. Con un diseño resistente, denso aislamiento térmico y controles integrados en la parte superior, nuestros carros calientes para banquete están fabricados para trabajar la misma cantidad de largas y difíciles horas que usted. Diseñado para adaptarse a cualquier tipo de almacenamiento para banquetes: platos cubiertos, transportadores de platos cubiertos o descubiertos, bandejas para el servicio de banquete y estantes adicionales para bandejas de tamaño GN grande y mediano.

  • Capacidad: 128 platos (de 25,4 cm de diámetro) con campana. Otras capacidades de bandejas y platos dependen del uso de estante opcional. Ver hoja de especificaciones para más detalles.
  • Control de temperatura: un termostato ajustable y electrónico con pantalla digital controla la temperatura interior para garantizar que los alimentos se conserven a temperaturas seguras y precisas.
  • La temperatura se conserva durante el traslado: el aislamiento superior garantiza que la cavidad solo perderá 1,1º C de temperatura interna por cada 45 minutos que los alimentos se almacenen sin energía eléctrica, siempre y cuando la puerta permanezca cerrada.
Recursos

Recursos

Carro móvil para banquete con calor Halo Heat® 1000-BQ2-128

Capacidad para 128 platos (platos estándar de 25,4 cm de diámetro)

Características y beneficios

Mayor flexibilidad de servicio

El suave calor Halo Heat® ofrece tiempos extendidos de entrega y conservación de los alimentos, sin cocerlos de más o secarlos, permitiendo una mayor flexibilidad de servicio para sus invitados.

Calidad de los alimentos

No se necesitan ventiladores, ni humedad añadida ni combustible enlatado para complementar el rendimiento. La tecnología de Halo Heat mantiene temperaturas consistentes para que pueda servir comida en el pico de su calidad y frescura.

El tamaño correcto

No importa qué tamaño plato o bandeja utilice, hay un tamaño ideal para cada necesidad y tipo de servicio. La combinación de construcción resistente, alta eficiencia y facilidad de uso lo convierte en una herramienta indispensable.

Testimonios

"No sólo el equipo es excelente, sino también el soporte "

Orgulloso dueño: Combitherm®, ahumador, hornos Cook & Hold y asador y vitrinas de almacenamiento

Geisinger Health Systems ha utilizado los equipos de Alto-Shaam durante más de 20 años, incluyendo hornos combinados Combitherm, hornos ahumadores, hornos Cook & Hold, vitrinas de almacenamiento y hornos asadores.

Steve Cerullo, director ejecutivo del servicio de comidas, dijo que lo que más le gusta de los hornos Alto-Shaam es la facilidad de uso, confiabilidad y fiabilidad. Geisinger Health Systems utiliza los equipos de Alto-Shaam diariamente en las cocinas de producción, para operaciones al por menor y para el servicio de habitación.

 “No sólo el equipo es excelente, sino también el soporte”, dijo Steve. "Hemos enviado a nuestros chefs a la cocina de prueba de Alto-Shaam donde aprendieron mucho acerca de los productos de Alto Shaam y cómo utilizarlos mejor. También tenemos un acceso fantástico a los chefs corporativos y al equipo de ventas directo de fábrica. Ninguno de ellos nos han decepcionado NUNCA cuando necesitamos algo".

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