Horno Cook & Hold 1200-TH/III con control de lujo

El horno que ofrece mayores volúmenes con mayor calidad. El horno Cook & Hold 1200-TH/III de doble compartimento es perfecto para cocinar grandes cantidades de comida en un espacio limitado. Cuando se cocina con sonda, esta detecta y registra las temperaturas más altas y más bajas para garantizar que los alimentos se cocinan a temperaturas adecuadas. El calor radiante y preciso permite una alta retención de humedad que amplía el tiempo de conservación de los alimentos y mejora los sabores.

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Tecnología Halo Heat®

Experimente una mejor calidad en los alimentos y un mayor rendimiento con la tecnología Halo Heat®. A diferencia de las tecnologías tradicionales de cocción a baja temperatura o con conservación del calor, las temperaturas alcanzadas con la tecnología Halo Heat no llegan a los extremos. El calor suave y radiante envuelve uniformemente los alimentos sin necesidad de elementos de calor extremo, humedad añadida o ventiladores.

Más información

 

Funciones de cocción y mantenimiento del calor

Disfrute de una muestra de Alto-Shaam

Las ideas frescas son ingredientes fundamentales en una comida estupenda. En estas demostraciones prácticas puede compartir ideas y retos con nuestros expertos culinarios.

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