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Exponga su comida de la mejor manera en la vitrina calefactada ED2. Las vitrinas calefactadas con Halo Heat® no dañan el medioambiente, mejoran la calidad de los alimentos, reducen los residuos alimenticios y no necesitan tuberías ni desagües.
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Diseño. La serie ED2 cuenta con un frontal de cristal curvo y diferentes configuraciones de bandejas: grandes, medianas y tres tercios.
Variaciones. 60 centímetros (48 pulgadas) de longitud con capacidad para tres bandejas grandes. 183 centímetros (72 pulgadas) con capacidad para cinco bandejas grandes. 244 centímetros (96 pulgadas) con capacidad para siete bandejas grandes. Disponible en el modelo estándar de encimera o con una base personalizada.
Reduce los residuos alimenticios. Gracias a la tecnología Halo Heat, los alimentos se conservan más tiempo y podrá exponer sus productos durante periodos más largos de forma eficaz para aumentar su margen de beneficios; más comida significa más ventas.
No daña el medioambiente. El bajo consumo y la ausencia de tuberías y gastos, al no necesitar agua, conservan los recursos naturales y reducen los costes de operación.
Aplicaciones versátiles. Elija entre una vitrina para un servicio completo, autoservicio o la combinación de ambas configuraciones.
7 bandejas grandes (7 GN 1/1) 12” X 20” X 2-1/2”
7 bandejas de uno o tres tercios (7 GN 1/3) 12” X 6” X 2-1/2
30-1/8” x 96” x 44-5/16” (765 mm x 2438 mm x 1125 mm)
Especificaciones del producto serie ED2-96
Funcionamiento de la vitrina calefactada serie ED2 y EU2 y manual técnico
Folleto de vitrinas calefactadas
En Alto-Shaam entendemos que el horno es la pieza central de cualquier cocina. Es por eso que no dejamos de diseñar y fabricar productos que funcionen a la perfección incluso bajo las condiciones más exigentes para proporcionar a los usuarios confianza y consistencia en cada plato. Y nuestro equipo está igualmente comprometido a proporcionar un servicio y una asistencia líderes en la industria. De la consulta de instalación a la formación de los equipos las 24 horas del día, la asistencia técnica diaria y el apoyo culinario, puede confiar en que estamos a su disposición.
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Asistencia culinaria
Disfrute de alimentos de mejor calidad y de un mayor rendimiento gracias a la tecnología Halo Heat®. A diferencia de otras tecnologías de conservación o cocción a baja temperatura, las temperaturas de la tecnología Halo Heat no varían de forma radical. El calor se reparte uniformemente con suavidad y sin usar elementos a temperaturas extremas, humedad adicional ni ventiladores.
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Las ideas frescas son el ingrediente clave para una comida estupenda. En estas demostraciones prácticas puede compartir ideas y retos con nuestros expertos culinarios.