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El expositor móvil HFT2 cuenta con bandejas calientes con tecnología EcoSmart®, que no requieren consumo de agua, ahorrándole molestias y gastos relacionados con el vapor. En lugar de usar varillas de metal caliente para producir calor, usamos la delicada tecnología radiante Halo Heat® para mantener los alimentos calientes. Este método de exposición mantiene los alimentos a la temperatura óptima durante más tiempo, sin que se sequen prematuramente.
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Comodidad en el servicio. Sáquele partido tanto a las aplicaciones de la encimera como a las del servicio móvil integrado. Las unidades modulares se desplazan a cualquier lugar, lo que permite una mayor flexibilidad de movimiento para aprovechar los patrones de tráfico y aumentar las ventas.
Tecnología de calefacción sin agua. Eliminar el agua reduce los costes relacionados con la construcción, la instalación, el suministro de agua y los drenajes, y mitiga los problemas de seguridad y saneamiento a la vez que mejora la calidad y la presentación de los alimentos
Calidad. La delicada tecnología radiante Halo Heat mantiene los alimentos a una temperatura óptima durante más tiempo sin que se sequen o se cocinen.
- Dos fuentes de calor: Conserve los alimentos a la temperatura precisa sin secar la comida; no requiere agua ni vapor para mantener la comida caliente.
- Protectores contra el aliento: Atractivo, duradero y fácil de desmontar para su limpieza.
- Bandas deslizantes a cada lado de la mesa: Convierta el autoservicio en algo rápido y cómodo.
- Laterales de policarbonato lexan termoplástico: Protegen la mesa de impactos laterales.
- Sistema móvil opcional: Cambie el expositor por un sistema móvil en el que colocar sus alimentos calientes y llevarlos a sus clientes.
Tres (3) 12” x 20” x 4” GN 1/1 (325 mm x 530 mm x 102 mm)
T33-3/4” x 48” x 39-3/4” (857 mm x 1220 mm x 1008 mm)
Especificaciones del producto HFT2-300
Funcionamiento de la serie HFT2 y manual de servicio técnico
Folleto de expositores
En Alto-Shaam entendemos que el horno es la pieza central de cualquier cocina. Es por eso que no dejamos de diseñar y fabricar productos que funcionen a la perfección incluso bajo las condiciones más exigentes para proporcionar a los usuarios confianza y consistencia en cada plato. Y nuestro equipo está igualmente comprometido a proporcionar un servicio y una asistencia líderes en la industria. De la consulta de instalación a la formación de los equipos las 24 horas del día, la asistencia técnica diaria y el apoyo culinario, puede confiar en que estamos a su disposición.
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Asistencia culinaria
Disfrute de alimentos de mejor calidad y de un mayor rendimiento gracias a la tecnología Halo Heat®. A diferencia de otras tecnologías de conservación o cocción a baja temperatura, las temperaturas de la tecnología Halo Heat no varían de forma radical. El calor se reparte uniformemente con suavidad y sin usar elementos a temperaturas extremas, humedad adicional ni ventiladores.
Más información
Las ideas frescas son el ingrediente clave para una comida estupenda. En estas demostraciones prácticas puede compartir ideas y retos con nuestros expertos culinarios.