- Humo caliente o frío para ampliar el menú. Ahumado en caliente de pollo, ternera o cerdo, entre otros. Ahumado en frío de queso, frutos secos, pescados o verduras, entre otros.

- Reduzca la cantidad de trabajo y los costes operativos. Producción automatizada. Recupere entre 12 y 16 horas de tiempo de cocción improductivo con la cocción, ahumado y conservación nocturnos.

- Fácil de manejar. Cocine con sonda para obtener resultados consistentes con controles de lujo. El horno detecta la temperatura interna del producto (con la sonda) y pasa automáticamente al modo de espera cuando se alcanzan los parámetros definidos.

- La sonda de alimentación desmontable, diseñada para romperse y reemplazarse con facilidad, proporciona una mayor fiabilidad y reduce el tiempo de inactividad y los costes de reparación del horno.

- Cocción intuitiva con un solo toque. Simplifique el funcionamiento con controles sencillos y programables. Almacene hasta ocho recetas con ajustes de cocción, ahumado, conservación, tiempo y sonda. Solo tiene que introducir los alimentos en el horno, pulsar el botón de encendido, el botón del menú de selección previa y empezar.

- Control completo. El temporizador de ahumado permite elegir entre aroma ahumado intenso, medio o suave.

- La sencilla iluminación led indica el tiempo de cocción restante o el tiempo máximo de cocción y ahumado programado y los parámetros de conservación.

- El sistema de recuperación de calor SureTemp™ garantiza una compensación instantánea de cualquier pérdida de calor si la puerta está abierta y dispone de una alarma sonora si la puerta se deja abierta durante más de tres minutos.

- Diseño sin agua. Reduzca los costes de instalación y funcionamiento sin necesidad de tuberías, drenajes, filtración ni mantenimiento asociado.

- Cumple fácilmente con la normativa HACCP. No hay necesidad de registrar manualmente las temperaturas cada hora. El registro de datos controla automáticamente la temperatura de los alimentos y el modo de funcionamiento por fecha y hora, y lo descarga todo en una memoria USB.

- Mayor rendimiento y menor desperdicio de comida con la tecnología Halo Heat. Reduzca al mínimo el coste de los alimentos con un 18 % menos de reducción de proteínas en comparación con la cocción tradicional. Sirva más porciones de la misma pieza de carne y aumente el margen de beneficio.

- Fabricado en EE. UU. con un compromiso de calidad.