Horno ahumador Cook & Hold 1200-SK/III con control de lujo

Máxima capacidad y control. El doble compartimento del 1200 SK/III puede contener hasta 108 kg (240 lb) de carne. La combinación de hornos independientes con controles electrónicos de precisión le ofrece una versatilidad sin rival en el ahumado. Cuando se cocina con sonda, esta detecta y registra las temperaturas más altas y más bajas para garantizar que los alimentos se cocinan a temperaturas adecuadas.

Solicite una demostración



Tecnología Halo Heat®

Experimente una mejor calidad y un mayor rendimiento en los alimentos con la tecnología Halo Heat®. A diferencia de otras tecnologías de conservaciones o cocción a baja temperatura, las temperaturas de la tecnología Halo Heat no varían de forma radical. El calor se reparte de forma uniforme con suavidad y sin usar elementos a temperaturas extremas, humedad adicional ni ventiladores.

Hornos Cook & Hold, hornos ahumadores Cook & Hold, soluciones de conservación del calor, bandejas para bufé, estaciones de venta térmica, mesas para trinchar, estantes térmicos

Más información

Texto alternativo de la imagen

Disfrute del sabor de Alto-Shaam

Las ideas frescas son el ingrediente clave para una comida estupenda. En estas demostraciones prácticas puede compartir ideas y retos con nuestros expertos culinarios.

Regístrese hoy
 
Request a Quote