Horno ahumador Cook & Hold 1750-SK

El horno 1750-SK, el más grande de nuestros hornos ahumadores Cook & Hold, es ideal para cocinas que buscan ahumar, cocinar y conservar grandes volúmenes de alimentos. Con dos compartimentos independientes en un solo espacio, estos hornos ofrecen una capacidad de cocción y conservación inigualable en la cocina. Acabe con la necesidad de utilizar equipos tradicionales de ahumado que requieren más trabajo e infunda sabores intensos y auténticos a sus platos fácilmente con astillas de madera real. La tecnología Halo Heat® ofrece el mayor rendimiento y presenta alimentos de la más alta calidad, todo ello a la vez que reduce los costes de operación. Las recetas programables de varios pasos ahúman, cocinan y mantienen los alimentos por tiempo o sonda para obtener resultados de primera calidad. Los hornos están disponibles con un control sencillo basado en iconos o una pantalla táctil con un control de lujo que incluye la gestión remota de hornos ChefLinc®.  

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Tecnología Halo Heat®

Experimente una mejor calidad y un mayor rendimiento en los alimentos con la tecnología Halo Heat®. A diferencia de otras tecnologías de conservaciones o cocción a baja temperatura, las temperaturas de la tecnología Halo Heat no varían de forma radical. El calor se reparte de forma uniforme con suavidad y sin usar elementos a temperaturas extremas, humedad adicional ni ventiladores.

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