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La serie de módulos de comida caliente HFM Halo Heat® es una base térmica con calefacción que se puede personalizar con el material de su encimera. El módulo de temperatura regulable proporciona una superficie caliente óptima para servir o trinchar, y puede integrarse en cualquier línea de servicio nueva o ya existente.
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Presentación de productos más sofisticada: Eleve la presentación de sus productos usando materiales de superficie que combinan con la decoración y que complementan la encimera al mismo tiempo que mejoran la presentación de sus alimentos.
Calidad alimentaria: La base calefactada incorporada cuenta con calor producido por la tecnología Halo Heat para calentar y mantener la temperatura y la calidad de los alimentos durante un período de tiempo más largo. Una mejor presentación conlleva más ventas y menos desperdicios.
Eficiencia elegante: Los módulos de visualización térmica incorporados de Halo Heat son más eficientes energéticamente que los elementos calefactores estándar basados en bobinas, lo que da lugar a menores costos de servicios públicos.
El tamaño adecuado para adaptarse a sus necesidades: Los módulos de comida caliente de Alto Shaam están disponibles en 24, 30, 48 y 72 pulgadas (60,1, 76,2, 182,9 y 121,9 centímetros). Todos los modelos tienen 24-3/4 pulgadas (62,9 centímetros) de ancho.
Elegante expositor de superficie sólida: Los módulos de comida caliente se pueden colocar en cualquier mostrador existente. Los materiales de la superficie se pueden adaptar fácilmente a los paquetes de decoración de mostrador existentes para una presentación de primera clase.
Termostato regulable: Cada módulo de comida caliente de Alto-Shaam está controlado por un termostato ajustable y un interruptor de encendido/apagado independiente para un máximo control.
208 V, 1 Ph, 60 Hz
230 V, 1 Ph, 50-60 Hz
72-3/4 " x 24-3/4 ” x 5-7/16 ” (AL x AN x PR)
(1847mm x 627 mm x 137 mm)
Especificaciones del producto HFM
Funcionamiento del HFM & manual de servicio técnico - EN
Folleto de estantes térmicos & mesas para trinchar
En Alto-Shaam sabemos que el horno es la pieza central de cualquier cocina.&nsbp;Es por eso que no dejamos de diseñar y fabricar productos que funcionen a la perfección incluso bajo las condiciones más exigentes para ofrecer a los usuarios confianza y consistencia en cada plato. Y nuestro equipo está igualmente comprometido a proporcionar un servicio y una asistencia líderes en la industria. De la consulta de instalación a la formación de los equipos las 24 horas del día, la asistencia técnica diaria y el apoyo culinario, puede confiar en que estamos a su disposición.
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Experimente una mejor calidad y un mayor rendimiento en los alimentos con la tecnología Halo Heat®. A diferencia de las tecnologías de cocción a baja temperatura o con mantenimiento del calor, las temperaturas alcanzadas con la tecnología Halo Heat no llegan a los extremos. El calor suave y radiante envuelve uniformemente los alimentos sin necesidad de elementos de calor extremo, humedad añadida o ventiladores.
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Las ideas frescas son el ingrediente clave para una comida estupenda. En estas demostraciones prácticas puede compartir ideas y retos con nuestros expertos culinarios.