Four CTP20-10 Combi

Une machine performante pour les gros volumes. Le CTP20-10 est un modèle à chariot offrant de gros volumes de production dans un espace de hotte limité. Il est compatible avec le système de gestion de porte-plat intégré Alto-Shaam et est parfait pour des applications de cuisson/refroidissement ou de réchauffage pour des banquets. 

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Conception sans chaudière + technologie PROpower™

Il existe d'autres fours combinés, mais aucun n'égale les performances et l'efficacité des fours Alto-Shaam. La clé de ce succès est notre conception innovante sans chaudière alliée à la technologie PROpower™. Découvrez des performances et une efficacité inégalées et améliorez votre contrôle sur les durées de récupération et de cuisson ainsi que sur la qualité des aliments en utilisant 80 % moins d'eau. 

Fours Combitherm® Combi

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GALERIE DES CARACTÉRISTIQUES

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Les idées fraîches sont les ingrédients principaux d'une excellente cuisine. Lors de ces démonstrations pratiques, vous pouvez partager des idées et des défis avec nos experts culinaires.

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