Four CTP20-20 Combi

Conçu pour les banquets. Élément clé de notre système de banquet entièrement intégré, le Combitherm CTP20-20 est équipé d'un chariot vous permettant de faire cuire de la nourriture puis de la faire rouler dans le réchaud mobile CombiMate® ou le QuickChiller™ Alto Shaam-compatible. Ensuite, lorsqu'il est temps de servir, dressez les plats et réchauffez-les pour un résultat rapide et régulier sans courir le risque qu’ils se dessèchent.

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Conception sans chaudière + technologie PROpower™

Il existe d'autres fours combinés, mais aucun n'égale les performances et l'efficacité des fours Alto-Shaam. La clé de ce succès est notre conception innovante sans chaudière alliée à la technologie PROpower™. Découvrez des performances et une efficacité inégalées et améliorez votre contrôle sur les durées de récupération et de cuisson ainsi que sur la qualité des aliments en utilisant 80 % moins d'eau. 

Fours Combitherm® Combi

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GALERIE DES CARACTÉRISTIQUES

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Les idées fraîches sont les ingrédients principaux d'une excellente cuisine. Lors de ces démonstrations pratiques, vous pouvez partager des idées et des défis avec nos experts culinaires.

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