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Montrez le meilleur de vos produits alimentaires avec une vitrine chauffante ED2. Les vitrines Halo Heat® sont respectueuses de l'environnement, améliorent la qualité des aliments, réduisent les déchets alimentaires, et ne nécessitent pas de raccords d'eau ou d'évacuations.
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Design. La gamme ED2 dispose d'une façade en verre bombé et de configurations permettant de présenter des plats de grande taille, 1/2 ou 1/3.
Modèles. La longueur 48 pouces (61 cm) dispose d'une capacité de trois plats de grande taille. La longueur 72 pouces (183 cm) dispose d'une capacité de cinq plats de grande taille. La longueur 96 pouces (244 cm) dispose d'une capacité de sept plats de grande taille. Disponible comme vitrine de comptoir ou avec une base de décoration personnalisée.
Réduction des déchets alimentaires. Grâce à la technologie longue conservation Halo Heat, vous pouvez présenter plus longtemps vos produits et ainsi augmenter votre marge bénéficiaire en optimisant vos ventes de produits alimentaires.
Respect de l'environnement. La consommation d'énergie réduite et l'élimination de tous les raccords d'eau et frais associés permettent de conserver les ressources naturelles tout en réduisant les coûts d'exploitation.
Applications polyvalentes. Optez pour le service complet, le libre-service ou une combinaison de ces configurations.
5 plats de grande taille (5 GN 1/1) 12” X 20” X 2-1/2”
5 plats 1/3 (5 GN 1/3) 12” X 6” X 2-1/2
30-1/8” x 72” x 44-5/16” (765 mm x 1 829 mm x 1 125 mm)
Spécifications des produits de la gamme ED2-72
Manuel technique et d'utilisation des vitrines chauffantes des gammes ED2 et EU2
Brochure Vitrine chauffante
Chez Alto-Shaam, nous comprenons que le four est l'élément central de toute cuisine. C'est pourquoi nous n'avons de cesse de concevoir et de fabriquer des produits aux performances sans faille dans les conditions les plus exigeantes pour donner aux opérateurs la confiance et la régularité nécessaires à chaque repas. De plus, notre équipe s'engage également à fournir des services et une assistance parmi les meilleurs de l'industrie. Des conseils d'installation à la formation sur l'utilisation du matériel en passant par l'assistance technique 24 h/24, 7 j/7 et le soutien culinaire, vous pouvez être sûr que nous serons là pour vous.
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Soutien culinaire
Obtenez des mets de meilleure qualité et un meilleur rendement grâce à la technologie Halo Heat®. Contrairement aux technologies classiques de maintien de température ou de cuisson à basse température, la chaleur générée par la technologie Halo Heat n'atteint jamais des températures extrêmes. Cette chaleur douce et rayonnante enveloppe les aliments sans qu'il ne soit nécessaire de recourir à des éléments extrêmement chauds, à un apport d'humidité ou à des ventilateurs.
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Les idées fraîches sont les ingrédients principaux d'une excellente cuisine. Lors de ces démonstrations pratiques, vous pouvez partager des idées et des défis avec nos experts culinaires.