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Le présentoir îlot à cuves chauffantes HFT2 dispose de cuves chauffantes EcoSmart® qui n'utilisent pas d'eau, vous évitant ainsi les tracas et dépenses liés à la vapeur dangereuse. Plutôt que d'utiliser des tiges de métal chauffantes pour produire de la chaleur, nous utilisons la technologie homogène, douce et rayonnante Halo Heat® pour maintenir les aliments au chaud. Cette méthode de présentation chauffée maintient plus longtemps les aliments à température optimale, sans risque de dessèchement prématuré des produits.
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Simplicité du service. Profitez d'une grande flexibilité pour un service au comptoir ou mobile. Les unités modulaires peuvent être déplacées n'importe où, pour un placement adapté à la fréquentation, plus propice aux achats spontanés.
Technologie de chauffage sans eau. Cette solution sans eau permet de réduire les coûts de construction et d'installation, d'éviter les coûts liés à l'approvisionnement en eau et à l'évacuation, ainsi que les problèmes de sécurité et d'hygiène, et d'améliorer la qualité et la présentation des aliments.
Qualité. La technologie Halo Heat douce et rayonnante maintient les aliments plus longtemps à la température optimale, sans risque de surcuisson ou de dessèchement des aliments.
- Double source de chaleur : Maintenez les aliments à des températures précises sans risque de dessèchement ; garde les aliments au chaud sans eau ni vapeur.
- Pare-haleine : Attrayant, durable et facilement amovible pour le nettoyage.
- Glissières de bac de chaque côté de la table : Pour un libre-service simple et pratique.
- Côtés en thermoplastique polycarbonate Lexan : Protègent la table des impacts latéraux.
- Système mobile en option : Déposez le présentoir de comptoir dans la base du système mobile pour placer votre présentoir pour aliments chauds là où se trouvent vos clients.
Quatre (4) GN 1/1 12” x 20” x 4” (325 mm x 530 mm x 102 mm)
33-3/4” x 60” x 39-3/4” (857 mm x 1 525 mm x 1 008 mm)
Spécifications du produit HFT2-400
Manuel d'utilisation et d'entretien technique de la gamme HFT2
Brochure Présentoirs
Chez Alto-Shaam, nous comprenons que le four est l'élément central de toute cuisine. C'est pourquoi nous n'avons de cesse de concevoir et de fabriquer des produits aux performances sans faille dans les conditions les plus exigeantes pour donner aux opérateurs la confiance et la régularité nécessaires à chaque repas. De plus, notre équipe s'engage également à fournir des services et une assistance parmi les meilleurs de l'industrie. Des conseils d'installation à la formation sur l'utilisation du matériel en passant par l'assistance technique 24 h/24, 7 j/7 et le soutien culinaire, vous pouvez être sûr que nous serons là pour vous.
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Soutien culinaire
Obtenez des mets de meilleure qualité et un meilleur rendement grâce à la technologie Halo Heat®. Contrairement aux technologies classiques de maintien de température ou de cuisson à basse température, la chaleur générée par la technologie Halo Heat n'atteint jamais des températures extrêmes. Cette chaleur douce et rayonnante enveloppe les aliments sans qu'il ne soit nécessaire de recourir à des éléments extrêmement chauds, à un apport d'humidité ou à des ventilateurs.
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Les idées fraîches sont les ingrédients principaux d'une excellente cuisine. Lors de ces démonstrations pratiques, vous pouvez partager des idées et des défis avec nos experts culinaires.