Refroidisseurs à courant d'air QuickChiller et chariots de transport réfrigérés mobiles

Refroidisseurs à courant d'air QuickChiller et chariots de transport réfrigérés mobiles

Protégez et servez vos aliments et vos clients. Les systèmes de réfrigération/congélation à courant d'air QuickChiller sont conçus pour diminuer rapidement et uniformément la température des aliments chauds conformément aux exigences de l'HACCP et de l'Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA). Réduisez les temps de production et les exigences quotidiennes en produisant vos aliments jusqu'à cinq jours à l'avance, puis remettez-les à température à la demande

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Refroidisseur à courant d'air QC3-3 sous plan de travail

Refroidisseur à courant d'air QC3-3 sous plan de travail

36 lb (16 kg), capacité de 3 plaques GN de grande taille

 POSTE DE TRAVAIL DE REFROIDISSEUR À COURANT D'AIR DE TABLE QC3-20

Poste de travail de refroidisseur à courant d'air de table QC3-20

60 lb (27 kg), capacité de 5 plaques GN de grande taille

Refroidisseur à courant d'air à chargement vertical porte fermée QC3-40

Refroidisseur à courant d'air à chargement vertical QC3-40

240 lb (109 kg), capacité de 19 plaques GN de grande taille

Refroidisseur à courant d'air QC4-100 roulant fermé

Refroidisseur à courant d'air QC3-100 roulant

480 lb (218 kg), capacité de 40 plaques GN de grande taille

Chariot de transport réfrigéré mobile 1000-MR2-1 porte fermée

Chariot de transport réfrigéré mobile 1000-MR2-1

Disponible uniquement hors des États-Unis


La diversité fait que les étudiants restent sur le campus de l'université d'état de Murray

Tim Bruce, directeur des services de restauration et de l'hospitalité des coureurs dans l'université d'état de Murray dans le Kentucky, aux États-Unis, explique pourquoi son école s'appuie sur des fours combinés, des refroidisseurs à courant d'air et des fours Cook & Hold Alto-Shaam.

 

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Les idées fraîches sont les ingrédients principaux d'une excellente cuisine. Lors de ces démonstrations pratiques, vous pouvez partager des idées et des défis avec nos experts culinaires.

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