Four-fumoir Cook & Hold 1000-SK/III Deluxe Control

Restez concentré ! Repoussez vos limites culinaires grâce au 1000-SK/III. La capacité de 120 livres (54 kg) vous permet de vous adapter à mesure que la demande augmente. Grâce à l'affichage numérique, vous gardez le contrôle tout au long de la cuisson. Vous avez la possibilité de superposer vos appareils afin d'optimiser l'espace dans votre cuisine et d'augmenter votre production. 

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Technologie Halo Heat®

Obtenez des mets de meilleure qualité et un meilleur rendement grâce à la technologie® Halo Heat. Contrairement aux technologies classiques de maintien de température ou de cuisson à basse température, la chaleur générée par la technologie Halo Heat n'atteint jamais des températures extrêmes. Cette chaleur douce et rayonnante enveloppe les aliments de manière uniforme sans qu'il soit nécessaire de recourir à des éléments extrêmement chauds, à un apport d'humidité ou à des ventilateurs.

Fours Cook & Hold, Fumoirs Cook & Hold, Solutions de maintien de température, Cuves chauffantes, Présentoirs à rayonnage chauffant, Stations de découpe, Tables chauffantes

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Les idées fraîches sont les ingrédients principaux d'une excellente cuisine. Lors de ces démonstrations pratiques, vous pouvez partager des idées et des défis avec nos experts culinaires.

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