Armoire de maintien  basse température "Halo Heat" 300-S

Capacité : 3 plats GN grande taille (16 kg)

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Vue d’ensemble

Compact et portatif, des foodtrucks mobiles pour les plus petite cuisine commerciale, l'armoire de maintien en température 300-S s'intègre dans n'importe quelle disposition. La technologie "Halo Heat®" aboutit à des tolérances de température très précise via une répartition uniforme de la chaleur sans ventilateurs ou air pulsé.

  • Capacité : 3 plats taille 1/1 GN (16 kg).
  • Maintien en température sur la durée : sa taille compacte et ses poignées intégrées permettent au 300-S d'être mobile et portable partout où nécessaire.
  • Commandes de précision : le 300-S est livré en série avec des commandes numériques. Un grand affichage numérique assure un maintien à la température optimale.
  • ​Superposable  : le design superposable ajoute commodité et économise de l'espace.
Ressources

Ressources

Armoire de maintien  basse température "Halo Heat" 300-S

Capacité : 3 plats GN grande taille (16 kg)

Caractéristiques et avantages

Maintien en température mobile

Sa taille compacte et ses poignées intégrées permettent au 300-S d'être placé n'importe où, permettant aux aliments d'être conservés partout où c'est nécessaire.

Commandes de précision

Le 300-S est livré en série avec des commandes numériques qui détectent les changements rapides de température  et commencent immédiatement à compenser la perte de chaleur lorsque la porte est ouverte.

Optimisation verticale

Le design empilable ajoute commodité et économise de l'espace.

Témoignages

"Non seulement l'équipement est formidable, mais l'assistance aussi"

Heureux propriétaire : Fours Combitherm®, fumoirs, fours de cuisson et maintien, rôtissoires et armoires de maintien en température

Geisinger Health Systems utilise les équipements Alto-Shaam depuis plus de 20 ans, y compris les fours combinés Combitherm, les fumoirs, les fours de cuisson et maintien, les armoires de maintien en température et les rôtissoires.

Comme l'explique Steve Cerullo, directeur principal des services de restauration, les caractéristiques qu'il préfère des fours Alto-Shaam sont leur facilité d'utilisation, leur fiabilité et leur sécurité de fonctionnement. Geisinger Health Systems utilise quotidiennement les équipements Alto-Shaam dans ses cuisines, ses opérations de vente au détail et ses services d'étage.

 « Non seulement l'équipement est formidable, mais l'assistance aussi », ajoute Steve Cerullo. « Nous avons envoyé nos cuisiniers dans la cuisine d'essai Alto-Shaam, où ils ont appris des tas de choses sur les produits Alto Shaam et comment mieux les utiliser. Notre usine bénéficie également d'un incroyable accès direct aux chefs de cuisine de l'entreprise et à son équipe commerciale. JAMAIS aucun d'entre eux ne nous a laissés tomber quand nous avions besoin de quelque chose. »

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