Triples tiroirs maintien de témpérature "Halo Heat" 500-3D

3 tiroirs, capacité de 16 kg par tiroir

Images may include optional features
Vue d’ensemble

Les  tiroirs maintien de température d'Alto-Shaam sont disponibles en configurations à un, deux ou trois tiroirs et peuvent s'adapter n'importe où où vous avez besoin de maintenir des aliments au chaud et à portée de main.  En tant qu'éléments les plus maltraités dans la cuisine, les tiroirs sont conçus pour être résistants et solide, reflétant le plus haut niveau de durabilité.

  • Capacité : 16 kg par tiroir unique avec plat grandeur nature GN 1/1, 19 kg par tiroir avec plat surdimensionné en option.
  • Configurations flexibles : les unités à tiroir multiples peuvent être superposées, ce qui permet de multiples choix d'installation.
  •  Technologie "Halo Heat"®  : les tiroirs d'Alto-Shaam utilisent la même technologie douce "Halo Heat®" qui a fait du procédé cuisson et maintien d'Alto-Shaam un pilier dans toutes les cuisines à travers le monde. L'humidité du produit est conservée sans ajouter d'eau. Avec aucun élément chauffant Calrod exposé, le nettoyage est facile.
Ressources

Ressources

Triples tiroirs maintien de témpérature "Halo Heat" 500-3D

3 tiroirs, capacité de 16 kg par tiroir

Caractéristiques et avantages

Qualité des aliments

La  technologie "Halo Heat" par rayonnement offre une chaleur de maintien statique qui permet de garder en température les aliments, sans air pulsé et sans ajout d'humidité. Que l'humidité du produit ce qui accroit la qualité des aliments sur une longue période de temps.

Présentation simplifiée

Présentation simplifiée des aliments chauds, quelle que soit la production en cuisine et le plat de service, pour stations de service à l'avant de l'établissement. Les tiroirs maintien de température  fournissent des solutions conçues pour simplifier le processus de production des aliments.

Flexibilité maximale

Qu'il soit placé sur un comptoir ou intégré dans la fabrication, le  tiroir maintient de température garde l'uniformité et la qualité et la température des aliments là où vous en avez besoin.

Témoignages

"Non seulement l'équipement est formidable, mais l'assistance aussi"

Heureux propriétaire : Fours Combitherm®, fumoirs, fours de cuisson et maintien, rôtissoires et armoires de maintien en température

Geisinger Health Systems utilise les équipements Alto-Shaam depuis plus de 20 ans, y compris les fours combinés Combitherm, les fumoirs, les fours de cuisson et maintien, les armoires de maintien en température et les rôtissoires.

Comme l'explique Steve Cerullo, directeur principal des services de restauration, les caractéristiques qu'il préfère des fours Alto-Shaam sont leur facilité d'utilisation, leur fiabilité et leur sécurité de fonctionnement. Geisinger Health Systems utilise quotidiennement les équipements Alto-Shaam dans ses cuisines, ses opérations de vente au détail et ses services d'étage.

 « Non seulement l'équipement est formidable, mais l'assistance aussi », ajoute Steve Cerullo. « Nous avons envoyé nos cuisiniers dans la cuisine d'essai Alto-Shaam, où ils ont appris des tas de choses sur les produits Alto Shaam et comment mieux les utiliser. Notre usine bénéficie également d'un incroyable accès direct aux chefs de cuisine de l'entreprise et à son équipe commerciale. JAMAIS aucun d'entre eux ne nous a laissés tomber quand nous avions besoin de quelque chose. »

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