Armoire de maintien basse température "Halo Heat" 750-S

Capacité : 10 plats GN grande taille (54 kg)

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Vue d’ensemble

Le plus populaire des modèles "Halo Heat®" sous le comptoir, l'appareil de maintien en température 750-S est conçu pour des plaques  ou des plats grandes tailles, et est disponible en configurations cueillage et passe-plats. Placez-le sur des roulettes de moyenne hauteur pour un positionnement sous la surface d'un comptoir de 813 mm.

  • Capacité : 10 plats grande taille ou 1/1 GN (54 kg).
  • ​"Halo Heat"  : la douceur de la technologie d'"Halo Heat" n'asséchera pas votre produit, vous permettant de travailler plus intelligemment sans travailler plus.
  • Superposition : options disponibles pour une optimisation de la surface utile de votre cuisine.
  • Commandes de précision : le 750-S est livré en série avec des commandes numériques. Un grand affichage numérique assure un maintien à la température optimale. Des minuteries en option pour plusieurs plateaux sont également disponibles pour faciliter la rotation premier entré, premier sorti.
  • Design de cueillage ou de passe-plat : le design de cueillage dispose d'une porte et le design de passe-plat dispose de portes à l'avant et à l'arrière, offrant un accès plus facile aux aliments conservés.
Ressources

Ressources

Armoire de maintien basse température "Halo Heat" 750-S

Capacité : 10 plats GN grande taille (54 kg)

Caractéristiques et avantages

Maintien en température mobile

Des roulettes standard permettent au 750-S d'être déplacé facilement partout où c'est nécessaire.

Commandes de précision

Le 750-S est livré en série avec des commandes numériques qui détectent les changements rapides de température  et commencent immédiatement à compenser la perte de chaleur.

Optimisation verticale

Le design empilable ajoute commodité et économise de l'espace.

Témoignages

"Non seulement l'équipement est formidable, mais l'assistance aussi"

Heureux propriétaire : Fours Combitherm®, fumoirs, fours de cuisson et maintien, rôtissoires et armoires de maintien en température

Geisinger Health Systems utilise les équipements Alto-Shaam depuis plus de 20 ans, y compris les fours combinés Combitherm, les fumoirs, les fours de cuisson et maintien, les armoires de maintien en température et les rôtissoires.

Comme l'explique Steve Cerullo, directeur principal des services de restauration, les caractéristiques qu'il préfère des fours Alto-Shaam sont leur facilité d'utilisation, leur fiabilité et leur sécurité de fonctionnement. Geisinger Health Systems utilise quotidiennement les équipements Alto-Shaam dans ses cuisines, ses opérations de vente au détail et ses services d'étage.

 « Non seulement l'équipement est formidable, mais l'assistance aussi », ajoute Steve Cerullo. « Nous avons envoyé nos cuisiniers dans la cuisine d'essai Alto-Shaam, où ils ont appris des tas de choses sur les produits Alto Shaam et comment mieux les utiliser. Notre usine bénéficie également d'un incroyable accès direct aux chefs de cuisine de l'entreprise et à son équipe commerciale. JAMAIS aucun d'entre eux ne nous a laissés tomber quand nous avions besoin de quelque chose. »

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