• Chef cuisinier Robert Simmelink

    Chef cuisinier

    Alto-Shaam

    Le chef cuisinier Robert Simmelink travaille depuis 32 ans dans le secteur de la restauration ; il a occupé plusieurs postes dans l'hôtellerie, la restauration et la gastronomie.

    Robert a suivi une formation de cuisinier au Milwaukee Area Technical College puis a progressivement monté les échelons dans des restaurants du Wisconsin, de Chicago et de Californie du Sud. Il est entré pour la première fois en contact avec Alto-Shaam alors qu'il collaborait avec l'école culinaire, au spectacle de la  "National Restaurant Association." Robert a rejoint l'équipe d'Alto-Shaam en raison de l'importance qu'il accorde à la nourriture.

  • Chef Kristina Bladecki

    Corporate Sous Chef

    Alto-Shaam

    Kristina travaille depuis près de trois ans dans le secteur de la restauration, notamment en restauration hospitalière, avant de se joindre à l'équipe culinaire Alto-Shaam. Après avoir découvert que les arts culinaires étaient sa vocation, Kristina a suivi une formation via le programme culinaire du Collège technique du comté de Waukesha.

  • Chef cuisinier Andy Mayeshiba

    Chef cuisinier corporatif

    Alto-Shaam

    Le chef cuisinier Andy Mayeshiba travaille depuis 20 ans dans le secteur de la restauration. Avant de rejoindre Alto-Shaam, il a travaillé dans le secteur de la gastronomie, hôtellerie, restauration privée,  restauration en entreprise et de la restauration en casino. Andy a suivi sa formation au collège technique de Milwaukee.

  • Chef cuisinier Ryan Norman

    Chef corporatif

    Alto-Shaam

    Le chef cuisinier Ryan Norman travaille depuis 21 ans dans le secteur de la restauration et a consacré la majorité de sa carrière à la gastronomie et à l'hôtellerie. Il a également travaillé comme consultant en restauration, ce qui lui a permis de forger des relations avec Alto-Shaam.

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