MENU
Вставные горячие мармиты Halo Heat® дольше сохраняют температуру без рисков и расходов, связанных с паровым подогревом. Вам потребуется только подключить его к электрической сети — и никакой воды, труб, водяных установок или обслуживания.
Посетить демонстрацию
Простая установка. Технология Halo Heat не требует подключения воды и отвода канализации, что упрощает установку на любую поверхность или стенд.
Оптимизация пространства. Пространство под стойкой, которое обычно используется для подключения трубопровода, теперь можно задействовать для других нужд. Теперь вы можете дополнить свою станцию приготовления горячих блюд системой хранения продуктов с подогревом или охлаждением, чтобы оптимизировать производственные процессы и процесс обслуживания.
Неизменно высокое качество продуктов. Благодаря технологии Halo Heat продукты бережно окружаются теплом, что позволяет поддерживать нужную температуру без подгорания и пересушивания.
Регулируемый термостат с дополнительной возможностью настроек для каждого элемента. Горячий мармит 200-HW оснащен регулируемым термостатом, установленным на дистанционном элементе управления. Термостат также может быть установлен на стойке. Дополнительные средства контроля для отдельных элементов позволяют хранить продукты при различных температурах.
Два варианта глубины гастроемкостей. Доступны два варианта: 4-дюймовые или 6-дюймовые гастроемкости. Также доступны компактные горячие мармиты для размещения двух полноразмерных отельных гастроемкостей (200-HWIS) для использования в условиях ограниченного пространства.
Дополнительная широкая конструкция. Дополняет нашу серию холодильных мармитов.
Две (2) 12" x 20" x 4"
гастроемкости GN 1/1 (325 мм x 530 мм x 100 мм)
28-1/16" (712 мм) x 23-1/8" (586 мм)
Технические характеристики модели 200-HW
Руководство по эксплуатации и техническому обслуживанию серии горячих мармитов
Брошюра о мармитах
В Alto-Shaam мы понимаем, что печь является центральным элементом любой кухни. Именно поэтому мы неустанно работаем над разработкой и производством продуктов, которые обеспечивают безупречную работу в самых сложных условиях, вселяя в операторов уверенность и обеспечивая стабильно высокое качество каждого блюда. Наша команда стремится предоставлять лучшее в отрасли обслуживание и поддержку. От консультаций по вопросам установки оборудования и обучения работе с ним до круглосуточной, ежедневной технической поддержки и помощи в вопросах приготовления — мы всегда готовы принять ваш запрос.
Запрос на получение технической поддержки
Помощь по вопросам приготовления
Технология Halo Heat® обеспечивает более высокое качество и позволяет увеличить выход продукции. В отличие от традиционных технологий хранения с подогревом или приготовления при низкой температуре, Halo Heat поддерживает ровную температуру без резких колебаний. Технология теплового одеяла равномерно облучает продукты без использования очень горячих элементов, дополнительной влажности или вентиляторов.
Узнать больше
Свежие идеи — это важнейший ингредиент для приготовления отличных блюд. В ходе этих практических демонстраций вы можете поделиться своими идеями и задать вопросы нашим кулинарным экспертам.