MENU
Создана для безукоризненного проведения банкетов. Модель 1000-BQ2-96 предназначена для проведения самых сложных мероприятий и помогает добиться идеального обслуживания и непревзойденного качества блюд. Банкетные тележки, оснащенные технологией Halo Heat® и системой адаптивного хранения различных предметов, от тарелок с крышками до держателей тарелок и подносов, а также полноразмерных или половинных гастроемкостей, станут вашими незаменимыми помощниками.
Запросить демонстрацию
Равномерный нагрев. Технология Halo Heat® обеспечивает равномерное распределение тепла и позволяет поддерживать точную температуру на протяжении всего процесса хранения.
Уникальная система нагревательных кабелей позволяет выполнять бережный и точный равномерный нагрев продуктов без потери влаги. Без вентиляторов. Без агрессивного нагрева. Без повышения влажности.
Конструкция без использования воды. Сокращение расходов на установку и эксплуатацию: отсутствие трубопроводов, дренажных отверстий, фильтров и связанного с ними технического обслуживания.
Размещение в любом месте. Для установки не требуется вытяжка или внешняя вентиляция. Сэкономьте до 30 долларов США в день, расходуемых в связи с использованием вытяжки. Доступны портативные и штабелируемые конфигурации для оптимального использования пространства.
Поддержание точных температур. Цифровая технология управления быстро фиксирует снижение температуры и активирует нагрев, сокращая время восстановления.
Сокращение времени на подготовку и уменьшение трудовых затрат. Приготовьте блюда заранее и храните их при оптимальной температуре, чтобы обеспечить безупречное качество и вкус при подаче.
- Благодаря прочной конструкции, надежной теплоизоляции и удобному управлению тележки помогают поддерживать высокое качество обслуживания при сохранении безупречного качества блюд. Тележки оснащены бампером по периметру, ручками для перевозки и долговечными колесами.
- Замкнутая статическая среда для хранения пищи сохраняет ее натуральный вкус и сочность, минимизирует уварку, улучшает качество продуктов и продлевает срок хранения.
- Поддержание качества продуктов. Подавайте блюда при оптимальной температуре и томите их в течение нескольких часов без риска переваривания или высыхания.
- Простота эксплуатации. Регулируемый электронный термостат с цифровым дисплеем контролирует внутреннюю температуру, обеспечивая оптимальные температурные условия для продуктов.
- Удобная очистка. Просто протрите внутреннюю поверхность.
- Подходит для любого типа банкетного хранения: тарелки с крышками, держатели тарелок, подносы и гастроемкости.
Благодаря технологии Halo Heat можно повысить производительность и сократить количество пищевых отходов. Сократите затраты на продукты благодаря минимизации переваривания или высыхания по сравнению с применением обычных технологий.
- Более разнообразное меню. Сокращение времени на подготовку и уменьшение трудовых затрат. Приготовьте блюда заранее и храните их при оптимальной температуре, чтобы обеспечить наилучшее качество и вкус при подаче.
- Сделано в США с особым вниманием к качеству.
32 полноразмерные гастроемкости 12" x 20" 32 гастроемкости GN 1/1 (530 мм x 325 мм)
67 5/8" x 37 15/16" x 30 13/16" (1716 мм x 964 мм x 783 мм)
Технические характеристики модели 1000-BQ2-96
Руководство по эксплуатации и техническому обслуживанию банкетной тележки - EN
Брошюра по банкетной системе
В Alto-Shaam мы понимаем, что печь является центральным элементом любой кухни. Именно поэтому мы неустанно работаем над разработкой и производством продуктов, которые обеспечивают безупречную работу в самых сложных условиях, вселяя в операторов уверенность и обеспечивая стабильно высокое качество каждого блюда. Наша команда стремится предоставлять лучшее в отрасли обслуживание и поддержку. От консультаций по вопросам установки оборудования и обучения работе с ним до круглосуточной, ежедневной технической поддержки и помощи в вопросах приготовления — мы всегда готовы принять ваш запрос.
Запрос на получение технической поддержки
Помощь по вопросам приготовления
Технология Halo Heat® обеспечивает более высокое качество и позволяет увеличить выход продукции. В отличие от традиционных технологий хранения с подогревом или приготовления при низкой температуре, Halo Heat поддерживает ровную температуру без резких колебаний. Технология теплового одеяла равномерно облучает продукты без использования очень горячих элементов, дополнительной влажности или вентиляторов.
Узнать больше
Свежие идеи — это важнейший ингредиент для приготовления отличных блюд. В ходе этих практических демонстраций вы можете поделиться своими идеями и задать вопросы нашим кулинарным экспертам.