ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ QC2-3 ПОД ПАРОКОНВЕКТОМАТ

Вместимость 16кг, 3 GN1/1.

Images may include optional features
Обзор
Шокеры Alto-Shaam QuickChiller™ используются для быстрого охлаждения или хаморозки любого типа продукта, от нежных овощей и морепродуктов ло плотных стейков, от стоусов до запеканок. Интуитивно понятная панель управления Touchscreen устроена таким образом, чтобы каждое нажатие кончиком пальца было четким и однозначно читаемым.  Шокер QC2-3 можно поставить под стол или под пароконвектомат.
 — Вместимость 16 кг, 3GN1/1.
- Самый маленький шокер, который можно поставить в небольших кухнях где угодно.
- 4 режима работы: быстрая шоковая заморозка, мягкое шоковое охлаждение для нежных продуктов, быстрое шоковое охлаждение для более плотных продуктов, хранение охлажденных или замороженных продуктов, самооттайка.
- Термощуп — три точки контроля и стандартный порт для НАССР.
- Программируемые — интуитивно понятная панель управления включает 20 категорий продуктов для упрощения набора режима охлаждения.
- Пищевая безопасность — шокеры Alto-Shaam разработаны для быстрого и однородного охлаждения горячего продукта, будь это просто охлаждение или заморозка в соответствии со стандартами HACCP/FDA.
Ресурсы

Ресурсы

Чертежи

QC2-3 Touch Revit file

ШКАФ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ QC2-3 ПОД ПАРОКОНВЕКТОМАТ

Вместимость 16кг, 3 GN1/1.

Наверх