MENU
Системы шоковой заморозки QuickChiller™ можно использовать для охлаждения практически любого типа продуктов: от нежных овощей и морепродуктов до сочных жареных блюд, густых соусов и запеканок. Они быстро и равномерно снижают температуру горячих блюд, обеспечивая дополнительную безопасность продуктов и эффективность производства. Компактное устройство QCI-20 идеально подходит для охлаждения ограниченного количества блюд именно тогда, когда это необходимо. Его можно разместить под стойкой или отдельно на небольших предприятиях общественного питания с ограниченным свободным пространством.
Посетить демонстрацию
Быстрое и безопасное охлаждение или заморозка горячих блюд для поддержания правильной температуры хранения благодаря вариантам настройки сильного и легкого охлаждения. Это позволяет сократить время нахождения продуктов в «опасной зоне» (4–57 °C) на 80%.
Сокращение трудозатрат: готовьте постоянные блюда из меню про запас и охлаждайте их. Затем вы сможете разогревать свежие блюда по мере необходимости, что позволит сэкономить время.
Надежные и точные элементы контроля температуры благодаря микропроцессорному управлению.
- 4 режима работы. Доступен режим быстрой заморозки, режим мягкого охлаждения для менее плотных продуктов, режим сильного охлаждения для более плотных продуктов, режим хранения для охлажденных или замороженных продуктов и режим автоматического размораживания.
- Термощупы. В комплект входят 3 внутренних съемных термощупа для продуктов и стандартный порт данных HACCP.
- Вкатная тележка. Конструкция с выемками для колес предотвращает попадание загрязнений с колес тележки в отделение во время стандартного использования.
Безопасность. Рефрижераторные системы QuickChiller созданы для быстрого и равномерного охлаждения или заморозки горячих продуктов по стандартам HACCP/FDA.
Максимальная емкость: 105 л
877 мм x 755 мм x 700 мм
Технические характеристики модели QCI-20
Руководство по эксплуатации серии QC3 - EN
Брошюра QuickChiller
В нашей обширной коллекции видеороликов содержится дополнительная информация о продукции, помогающая клиентам успешнее окупать инвестиции. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашей коллекцией видео, в том числе с видеоинструкциями, отзывами клиентов и обучающими видеороликами.
Просмотреть все материалы
В Alto-Shaam мы понимаем, что печь является центральным элементом любой кухни. Именно поэтому мы неустанно работаем над разработкой и производством продуктов, которые обеспечивают безупречную работу в самых сложных условиях, вселяя в операторов уверенность и обеспечивая стабильно высокое качество каждого блюда. Наша команда стремится предоставлять лучшее в отрасли обслуживание и поддержку. От консультаций по вопросам установки оборудования и обучения работе с ним до круглосуточной, ежедневной технической поддержки и помощи в вопросах приготовления — мы всегда готовы принять ваш запрос.
Запрос на получение технической поддержки
Помощь по вопросам приготовления
Свежие идеи — это важнейший ингредиент для приготовления отличных блюд. В ходе этих практических демонстраций вы можете поделиться своими идеями и задать вопросы нашим кулинарным экспертам.