CS-100 单灯加热切制台

可容纳 16 千克烤肉

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许多切制台仅使用老式加热灯进行加热,而 Alto-Shaam 的加热切制台可从上方及下方同时加热以保持食物温度。Halo Heat® 从切制架表面温和辐射加热,同时表面的灯也会从上方有效地维持四周的温度,不会使食物过度烹饪或脱水干蔫。

  • 尺寸/容量 -(高 x 宽 x 深)787 毫米 x 466 毫米 x 648 毫米。可容纳 16 千克烤肉。
  • 可选保护罩 - 提供可选装饰性玻璃保护罩。
  • 高质量切肉板 - 切肉板经 NSF 和 USDA 认证,带有肉汁流道并可完全拆卸,清洁方便。切肉板在加热情况下仍可保持柔韧性,提供更稳定的热传递,确保更高的食品安全性和更长的产品保质期。
  • 便携、紧凑 - CS-100 加热切制台可置于 500 系列 Cook & Hold 烤箱或加热保温柜之上。
资源

资源

CS-100 单灯加热切制台

可容纳 16 千克烤肉

特色与优势

Optional Breath Guard

装饰性透明玻璃保护罩,可实现更高档的食物展示效果,且易于拆卸进行清洗。

Radiant Temperature Control

Halo Heat 辐射技术结合美观的环绕照明,可有效地长时间保持食物温度,防止食物过度烹饪或干蔫。

Portable

加热切制台可作为移动或静止服务台,可放置在 500 系列 Cook & Hold 烤箱或保温柜上。

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