20-20W 固定滚入式 CombiMate Halo Heat 保温柜

超过 10 个全尺寸薄板平盘容量

Images may include optional features
回顾

选择配套的 Halo Heat® 保温设备,让您的 CombiMate® 货架管理系统更趋完善。货架与 Alto-Shaam 滚入式 Combitherm® 烤箱和滚入式 QuickChiller™ 爆炸式冷水机兼容。 

可提早上餐和展示食物,以便为顾客提供优质饮食。该设计允许 Alto-Shaam 滚入式平盘或餐盘推车直接滚入加热柜腔中。可容纳可选滚入式货架,用于 Combitherm 烤箱型号 20-10 或 20-20。

  • 容量 – 218 千克,40 个全尺寸/GN 平盘,10 个薄板平盘(增加货架可放 20 个)。
  • 配套加热柜 – Alto-Shaam CombiMate 配套加热柜与您的 Combitherm 货架完美配合,通过温和的热量保持食物热度和鲜度,无需加水。该设计允许 Alto-Shaam 滚入式平盘或餐盘推车直接滚入加热柜腔中。
  • 温度控制 – 内置一个可调的电子恒温器,设有显示内部温度的数字显示屏,确保食物储存温度安全、精确。
资源

资源

宣传册

加热保温手册

20-20W 固定滚入式 CombiMate Halo Heat 保温柜

超过 10 个全尺寸薄板平盘容量

特色与优势

集成货架管理

使用普通的可滚入式货架,通过整合制作、制冷和加热保温简化和支持烹饪/制冷和烹饪/上餐生产系统。

平盘或盘装

不论采用平盘还是盘装,Halo Heat 技术在温和地保持质量、新鲜度和温度的同时,还可以延长食品的保质期。

餐前布置

能够减轻您工作的辛苦,让您的工作更智能。协调有序的食物制作和上餐过程可提高客户满意度,减轻厨房压力。

感言

"我们不仅提供高品质的设备,还提供周到的售后支持"

荣幸拥有: Combitherm®、熏烤箱、Cook & Hold 和电烤炉烤箱及保温柜

盖辛格医疗保健系统公司已使用 Alto-Shaam 设备长达 20 年之久,包括 Combitherm Combi 烤箱、熏烤箱、Cook & Hold 烤箱、保温柜和电烤炉。

高级餐饮主管 Steve Cerullo 说 Alto-Shaam 烤箱的易用性和可靠性是他最为看重的地方。 盖辛格医疗保健系统公司在其生产厨房、零售部门和送餐部的每日运作中都使用 Alto-Shaam 设备。

 Steve 说:“Alto-Shaam 不仅提供优质的产品,还提供非常周到的售后支持服务。” “我们的厨师曾前往 Alto-Shaam 测试厨房接受培训,他们收获了很多关于 Alto-Shaam 产品的知识,以及如何充分利用这些产品。 我们还可直接接触到他们工厂的企业厨师和销售团队,沟通交流非常方便。 当我们需要帮助时,他们绝对会为我们提供最周到的支持。”

回到顶部