Combitherm® Combi 烤箱

无与伦比的性能、精度和品质。这一多功能解决方案,可实现高效稳定的大批量食品生产。可替代对流烤箱、水壶、蒸锅、油炸锅、熏烤箱和脱水机。CT Express™ 可满足您的空间限制要求,CT PROformance™ 提供直观的触摸屏控件,CT Classic™ 提供经典控件。

Combitherm 烤箱

  • CTX4-10E Combi 烤箱,带 ExpressTouch 控制界面
    10 个半尺寸薄板平盘或 5 个全尺寸 (GN 1/1) 烤盘容量

  • CTP6-10 Combi 烤箱
    7 个半尺寸薄板平盘或 7 个全尺寸 (GN 1/1) 烤盘容量

  • CTP10-10 Combi 烤箱
    11 个半尺寸薄板平盘或 11 个全尺寸 (GN 1/1) 烤盘容量

  • CTP7-20 Combi 烤箱
    8 个全尺寸薄板平盘或 16 个全尺寸 (GN 1/1) 烤盘容量

  • CTP10-20 Combi 烤箱
    11 个全尺寸薄板平盘或 22 个全尺寸 (GN 1/1) 烤盘容量

  • CTP20-10 Combi 烤箱
    20 个半尺寸薄板平盘或 20 个全尺寸 (GN 1/1) 烤盘容量

  • CTP20-20 Combi 烤箱
    20 个全尺寸薄板平盘或 40 个全尺寸 (GN 1/1) 烤盘容量

  • 配备简易控制的 CTX4-10E Combi 烤箱
    10 个半尺寸薄板平盘或 5 个全尺寸 (GN 1/1) 烤盘容量

  • CTC6-10 Combi 烤箱
    7 个半尺寸薄板平盘或 7 个全尺寸 (GN 1/1) 烤盘容量

  • CTC10-10 Combi 烤箱
    11 个半尺寸薄板平盘或 11 个全尺寸 (GN 1/1) 烤盘容量

  • CTC7-20 Combi 烤箱
    8 个全尺寸薄板平盘或 16 个全尺寸 (GN 1/1) 烤盘容量

  • CTC10-20 Combi 烤箱
    11 个全尺寸薄板平盘或 22 个全尺寸 (GN 1/1) 烤盘容量

  • CTC20-10 Combi 烤箱
    20 个半尺寸薄板平盘或 20 个全尺寸 (GN 1/1) 烤盘容量

  • CTC20-20 Combi 烤箱
    20 个全尺寸薄板平盘容量

探索 CT PROformance™ Combitherm 烤箱的优势
Alto-Shaam 出品的 CT PROformance Combitherm Combi 烤箱:掌控所有元素

Alto-Shaam 出品的 CT PROformance™ Combitherm® 烤箱具有 PROpower™ 超强火力模式,比其他 Combi 烤箱速度快 20%,比采用传统技术的烤箱速度快 80%。该技术结合绝对湿度控制和五档风扇速度控制,在性能、精度、速度和操作人员安全性方面树立了新标杆。

CT Express:大功率、紧凑设计

无论是作为烹饪主要设备还是执行最后加工的双重任务,CT Express 都能发挥最佳性能和灵活性,且所占空间仅为传统 Combi 烤箱的一半。

Kirkland Tap & Trotter 信赖 Alto-Shaam

Tony Maws 厨师是马萨诸塞州剑桥 Craigie on Main 的所有者,曾荣获詹姆斯·比尔德奖。看看他为什么在第二个餐厅(马萨诸塞州萨默维尔的 Kirkland Tap & Trotter)开业时,毫不犹豫地成为 Alto-Shaam 的回头客。

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