- 通过热烟熏或冷烟熏扩充您的菜单。热烟熏鸡肉、牛肉、猪肉等。冷烟熏奶酪、坚果、鱼肉、蔬菜等。

- 降低人力和操作成本。熄灯生产。通过隔夜熏制、烹饪和保温节省 12-16 小时的非生产性烹饪时间。

- 易于操作。通过豪华控制装置，按探头烹饪以获得一致的结果。烤箱通过探头检测内部产品温度，并在达到设定参数后自动转换为保温模式。

- 可拆卸的食品探头可以拆卸并轻松更换，从而提供更高的可靠性，减少烤箱停机时间和维修成本。

- 直观的一键式烹饪。通过可编程、易于使用的控件降低操作要求。- 最多可存储八种配方，包括烹饪、熏制、保温、时间和探头设定点。只需在烤箱中装入食材，按下电源按钮、预设菜单按钮和启动。

- 完全控制。烟熏计时器提供温和、中等或重度烟熏风味的选项。

- 清晰易读的 LED 显示屏显示剩余的烹饪时间或完整的编程烹饪、烟熏和保温参数。

- SureTemp™ 热恢复系统可确保在箱门打开时立即补偿所有热量损失，并在箱门打开超过三分钟时提供声音提醒。

- 无水设计。降低安装和运营成本，无需管道、排水、过滤或相关维护。

- 轻松满足 HACCP 合规性。无需每小时手动记录温度。数据记录器按日期和时间自动跟踪食物温度读数和操作模式 - 所有数据均可下载到 USB 闪存驱动器。

- 采用 Halo Heat 技术，提高了产量，减少了食物浪费。与传统烹饪相比，蛋白质收缩率降低 18％，从而最大限度地降低了食品成本。从相同的肉块中提取更多烹饪材料，以增加您的利润率。

- 美国制造，质量保证。