Horno múltiple Vector F4
El héroe de la casa. Un horno de la serie Vector F reemplaza a dos hornos tradicionales, optimiza el espacio y el flujo de trabajo de su cocina. Disponibles con tres o cuatro cámaras, su mayor capacidad aumenta significativamente el rendimiento. Perfecto para grandes volúmenes de cocción por lotes.
No disponible para ubicaciones que requieren certificación CE.
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Conozca lo que nos diferencia del resto
Producción aumentada: Los hornos Vector cocinan el doble de comida en el mismo tiempo. Cocine hasta cuatro alimentos diferentes de manera simultánea sin transferencia de sabor.
Versatilidad inigualable: Vector puede hacer el trabajo de los hornos tradicionales, hornos microondas, hornos de cinta transportadora de velocidad y salamandras con mejor calidad de alimentos.
Excelente consistencia: Siempre ofrecen la misma alta calidad de alimentos. La tecnología Structured Air Technology® proporciona cocción uniforme y alimentos de calidad excelente. No hay degradación de los alimentos. No hay puntos fríos ni calientes. No hay necesidad de mirar y girar las bandejas.
Reduzca la mano de obra cualificada: Completamente programable con controles fáciles de usar. Cocine con solo pulsar un botón con recetas programables de hasta tres etapas cada una.
Operación desprovista de agua: Debido a que los hornos Vector están completamente desprovistos de agua, ahorra en costes de instalación y funcionamiento: no hay tuberías, drenajes, filtración ni mantenimiento asociado.
Abra la puerta cuando sea necesario: Las cortinas verticales de aire eliminan casi por completo la pérdida de calor. Puerta más fría. No hay ráfaga de aire caliente.
- Ahorre un valioso espacio en la cocina. Un horno Vector de la serie F puede sustituir a dos hornos tradicionales.
- Controle la temperatura, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción en cada cámara del horno.
- La Structured Air Technology® garantiza una cocción uniforme y alimentos de calidad excelente.
- Funcionamiento sencillo para el ahorro de mano de obra.
- Cocine hasta dos veces más alimentos que en un horno tradicional.
- Apile con un horno Combitherm® para una solución de cocción diferente a cualquier otra y el mayor valor de una huella vertical única.
- El sistema de administración remota del horno ChefLinc ™ brinda a los operadores un control completo de sus hornos, menús y negocios con datos en tiempo real a su alcance.
Especificaciones del VMC-F4
Capacidad
4 bandejas planas grandes (18" x 13" x 1")
8 bandejas para hotel de tamaño completo (20-3/4" x 12-3/4" x 4")
4 bandejas GN 2/1 (530 mm x 650 mm x 100 mm)
8 bandejas GN 1/1 (530 mm x 325 mm x 100 mm)
Dimensiones Al x An x Pr
39-3/8" x 40-3/4" x 42-1/2"
820mm x 1036mm x 1078mm
Descargas
Especificaciones
Manuales
Manual del operador de la serie Vector F—Control sencillo
Manual del operador de la serie Vector F—con control de lujo
Manual del operador de la serie Vector F Gas—Control sencillo
Manual del operador de la serie Vector F Gas—con control de lujo
Manual de servicio de la serie Vector F Gas—Control sencillo
Manual de servicio de la serie Vector F Gas—con control de lujo
Folletos
Hoja de venta
Asistencia
En Alto-Shaam entendemos que el horno es la pieza central de cualquier cocina. Es por eso que no dejamos de diseñar y fabricar productos que funcionen a la perfección incluso bajo las condiciones más exigentes para proporcionar a los usuarios confianza y consistencia en cada plato. Y nuestro equipo está igualmente comprometido a proporcionar un servicio y una asistencia líderes en la industria. De la consulta de instalación a la formación de los equipos las 24 horas del día, la asistencia técnica diaria y el apoyo culinario, puede confiar en que estamos a su disposición.
Declaraciones y SDS
Hojas de datos de seguridad
Declaraciones
Structured Air Technology®
El secreto de más alimentos, con más frecuencia, con la más alta tecnología radica en Structured Air Technology®. Esta innovación ofrece una cocción uniforme, constante y de alta calidad sin rotaciones de bandejas y aperturas limitadas de la puerta – lo que permite una mejor reasignación de la mano de obra y mejor calidad de los alimentos.
