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Con la revolucionaria tecnología Halo Heat®, los hornos Cook & Hold de Alto Shaam están diseñados para producir alimentos de calidad y mejorar el rendimiento. El calor suave y radiante Halo Heat se reparte de forma uniforme con suavidad y sin usar elementos a temperaturas extremas, humedad añadida ni ventiladores. Gracias a la máxima versatilidad y eficiencia en el sector, los hornos Cook & Hold están diseñados para aumentar al máximo la rentabilidad de la inversión.
3 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 16 kg (36 lb)
4 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 18 kg (40 lb)
10 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 45 kg (100 lb)
4 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 108 kg (240 lb)
4 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 54 kg (120 lb)
3 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 54 kg (120 lb)
Experimente una mejor calidad y un mayor rendimiento en los alimentos con la tecnología Halo Heat®. A diferencia de otras tecnologías de conservaciones o cocción a baja temperatura, las temperaturas de la tecnología Halo Heat no varían de forma radical. El calor se reparte de forma uniforme con suavidad y sin usar elementos a temperaturas extremas, humedad adicional ni ventiladores.
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Más información
“Nos ganamos nuestra reputación ayudando a nuestros clientes a ganarse la suya. Charlie el carnicero no solo es un cliente fijo de Alto-Shaam, sino un amigo muy cercano. Obtenga más información acerca de cómo ayudan los hornos Cook & Hold a Charlie a ofrecer un producto de calidad y consistente a cada uno de sus clientes.”
Las ideas frescas son el ingrediente clave para una comida estupenda. En estas demostraciones prácticas puede compartir ideas y retos con nuestros expertos culinarios.