Hornos Cook & Hold

Hornos Cook & Hold

Con la revolucionaria tecnología Halo Heat®, los hornos Cook & Hold de Alto Shaam están diseñados para producir alimentos de calidad y mejorar el rendimiento. El calor suave y radiante Halo Heat se reparte de forma uniforme con suavidad y sin usar elementos a temperaturas extremas, humedad añadida ni ventiladores. Gracias a la máxima versatilidad y eficiencia en el sector, los hornos Cook & Hold están diseñados para aumentar al máximo la rentabilidad de la inversión.

Control Type

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Horno Cook & Hold 300-TH/III con controles de lujo

Horno Cook & Hold 300-TH/III con control de lujo

3 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 16 kg (36 lb)

Horno Cook & Hold 500-TH/II

Horno Cook & Hold 500-TH/II

4 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 18 kg (40 lb)

Horno Cook & Hold 500-TH/III con controles de lujo

Horno Cook & Hold 500-TH/III con control de lujo

4 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 18 kg (40 lb)

Horno Cook & Hold 750-TH/II

Horno Cook & Hold 750-TH/II

10 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 45 kg (100 lb)

Horno Cook & Hold 750-TH/III con controles de lujo

Horno Cook & Hold 750-TH/III con control de lujo

10 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 45 kg (100 lb)

Horno Cook & Hold 1000-TH/I

Horno Cook & Hold 1000-TH/I

4 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 108 kg (240 lb)

Horno Cook & Hold 1000-TH/II

Horno Cook & Hold 1000-TH/II

4 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 54 kg (120 lb)

Horno Cook & Hold 1000-TH/III con controles de lujo

Horno Cook & Hold 1000-TH/III con control de lujo

3 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 54 kg (120 lb)

Horno Cook & Hold 1200-TH/III con controles de lujo

Horno Cook & Hold 1200-TH/III con control de lujo

4 bandejas de tamaño completo o GN 1/1 de 108 kg (240 lb)




Tecnología Halo Heat®

Experimente una mejor calidad y un mayor rendimiento en los alimentos con la tecnología Halo Heat®. A diferencia de otras tecnologías de conservaciones o cocción a baja temperatura, las temperaturas de la tecnología Halo Heat no varían de forma radical. El calor se reparte de forma uniforme con suavidad y sin usar elementos a temperaturas extremas, humedad adicional ni ventiladores.

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Más información

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Charlie el carnicero

“Nos ganamos nuestra reputación ayudando a nuestros clientes a ganarse la suya. Charlie el carnicero no solo es un cliente fijo de Alto-Shaam, sino un amigo muy cercano. Obtenga más información acerca de cómo ayudan los hornos Cook & Hold a Charlie a ofrecer un producto de calidad y consistente a cada uno de sus clientes.”

 

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Las ideas frescas son el ingrediente clave para una comida estupenda. En estas demostraciones prácticas puede compartir ideas y retos con nuestros expertos culinarios.

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