Fours combinés
Fours combinés
Les fours combinés commerciaux associent plusieurs fonctions de cuisson en un seul appareil pour vous aider à préparer chaque plat, quel que soit le niveau de complexité, avec une précision parfaite. Pièce maîtresse de la cuisine, ces fours industriels remplissent la fonction d'un four à convection, d'une marmite, d'un cuiseur vapeur, d'une friteuse, d'un fumoir et plus encore. Conçus pour la fiabilité, les fours combinés Prodigi™ d'Alto-Shaam sont optimisés pour répondre à vos besoins. Notre volonté de nous améliorer continuellement, associée à un service et une assistance de pointe, nous distingue de la concurrence et favorise votre réussite sur le long terme.
Fours combinés
Prodigi™ Pro
Les fours combinés Prodigi Pro sont conçus pour assister et répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Ils sont dotés de commandes Wi-Fi personnalisables qui rationalisent la cuisson, le nettoyage, et bien plus encore, permettant à vos employés et à votre entreprise de prospérer.
Prodigi™ Classic
Les fours combinés Prodigi Classic sont une solution tout-en-un pour une production alimentaire efficace et homogène. Grâce à leur écran tactile et à leurs fonctions d'optimisation de la main-d’œuvre, ils sont parfaits pour les établissements qui cherchent à simplifier le service alimentaire.
CT Express™
Le plus petit four combiné d'Alto-Shaam, le Combitherm CT Express™, est conçu pour s'adapter à votre espace, à votre budget et à vos besoins de production culinaire.
Prodigi™ 6-10 Pro
7 plaques grande taille ou plats GN 1/1
Prodigi™ 10-10 Pro
11 plaques grande taille ou plats GN 1/1
Prodigi™ 7-20 Pro
8 plaques grande taille ou plats GN 1/1
Prodigi™ 10-20 Pro
11 plaques grande taille ou plats GN 1/1
Prodigi™ 20-10 Pro
20 plaques grande taille ou plats GN 1/1
Prodigi™ 20-20 Pro
20 plaques grande taille ou plats GN 1/1
Prodigi™ 6-10 Classic
7 plaques grande taille ou plats GN 1/1
Prodigi™ 10-10 Classic
11 plaques grande taille ou plats GN 1/1
Prodigi™ 7-20 Classic
8 plaques grande taille ou plats GN 1/1
Prodigi™ 10-20 Classic
22 Full-Size Steam Table Pans or GN 1/1 Pans
Prodigi™ 20-10 Classic
20 plaques grande taille ou plats GN 1/1
Prodigi™ 20-20 Classic
20 plaques grande taille ou plats GN 2/1
Four Combi CTX4-10E avec commande ExpressTouch
10 plaques de four demi-format ou 5 casseroles GN 1/1
Conception sans chaudière + technologie PROpower™
Il existe d'autres fours combinés, mais il est difficile d'égaler les performances et l'efficacité des fours Alto-Shaam. La clé de ce succès est notre conception innovante sans chaudière alliée à la technologie PROpower™. Découvrez des performances et une efficacité inégalées et améliorez votre contrôle sur les durées de récupération et de cuisson ainsi que sur la qualité des aliments en utilisant 80 % d'eau en moins.
Fours combinés Combitherm®