Tables chauffantes et stations de découpe

Tables chauffantes et stations de découpe

Le buffet à son apogée grâce à un présentoir pour aliments chauds. Combinez votre propre matériel de surface avec une table chauffante intégrée pour une solution de comptoir parfaite. Les stations de découpe permettent de garder l'aliment au chaud tout en maximisant l'attrait visuel. Elles peuvent être associées à un four Cook & Hold ou une armoire de maintien de température pour créer un système de découpe mobile autonome.

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Technologie Halo Heat®

Obtenez des mets de meilleure qualité et un meilleur rendement grâce à la technologie Halo Heat®. Contrairement aux technologies classiques de maintien de température ou de cuisson à basse température, la chaleur générée par la technologie Halo Heat n'atteint jamais des températures extrêmes. Cette chaleur douce et rayonnante enveloppe les aliments sans qu'il ne soit nécessaire de recourir à des éléments extrêmement chauds, à un apport d'humidité ou à des ventilateurs.

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Les idées fraîches sont les ingrédients principaux d'une excellente cuisine. Lors de ces démonstrations pratiques, vous pouvez partager des idées et des défis avec nos experts culinaires.

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