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Des aliments de qualité supérieure. Cuves à commandes individuelles. Avec les cuves encastrables Alto-Shaam, la technologie douce Halo Heat® enveloppe chaque cuve d'une chaleur homogène contrôlée avec précision. La conception sans eau assure une plus grande sécurité et réduit l'entretien nécessaire. Les cuves encastrables s'insèrent facilement dans un présentoir de service, une station de préparation ou la table du chef.
Capacité de 7 Qt (6,6 l)
Capacité de 11 Qt (10,4 l)
Capacité de 1 plat de grande taille
Capacité de 2 plats de grande taille
Capacité de 3 plats de grande taille
Capacité de 4 plats de grande taille
Capacité 5 plats de grande taille vides
Capacité de 5 plats de grande taille
Capacité de 6 plats de grande taille
Obtenez des mets de meilleure qualité et un meilleur rendement grâce à la technologie Halo Heat®. Contrairement aux technologies classiques de maintien de température ou de cuisson à basse température, la chaleur générée par la technologie Halo Heat n'atteint jamais des températures extrêmes. Cette chaleur douce et rayonnante enveloppe les aliments sans qu'il ne soit nécessaire de recourir à des éléments extrêmement chauds, à un apport d'humidité ou à des ventilateurs.
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Les idées fraîches sont les ingrédients principaux d'une excellente cuisine. Lors de ces démonstrations pratiques, vous pouvez partager des idées et des défis avec nos experts culinaires.
Remarques