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Die Cook & Hold-Öfen von Alto-Shaam mit der bahnbrechenden Halo Heat®-Technologie sind entwickelt worden, um eine bessere Qualität der Speisen und größere Erträge zu erzielen. Sanfte Halo Heat-Strahlungswärme umgibt die Speisen gleichmäßig ohne die Verwendung von extrem heißen Elementen, Feuchtigkeit oder Lüftern. Der Cook & Hold-Ofen ist eines der vielseitigsten und effizientesten Geräte in der Branche und wurde entwickelt, um den Return-On-Investment zu maximieren.
16 kg (36 lb), 3 große Behälter oder GN 1/1-Behälter
18 kg (40 lb), 4 große Behälter oder GN 1/1-Behälter
45 kg (100 lb), 10 große Behälter oder GN 1/1-Behälter
108 kg (240 lb), 4 große Behälter oder GN 1/1-Behälter
54 kg (120 lb), 4 große Behälter oder GN 1/1-Behälter
54 kg (120 lb), 3 große Behälter oder GN 1/1-Behälter
Erzielen Sie eine bessere Qualität der Speisen und höhere Erträge mit der Halo Heat®-Technologie. Im Gegensatz zu herkömmlichen Technologien zum Warmhalten von Speisen oder Niedertemperaturgaren gibt es bei Halo Heat keine extremen Temperaturschwankungen. Diese sanfte Strahlungswärme umgibt die Speisen gleichmäßig ohne die Verwendung von extrem heißen Elementen, Feuchtigkeit oder Lüftern.
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„Wir erarbeiten uns unseren guten Ruf, indem wir unseren Kunden bei der Etablierung ihres guten Rufes helfen. Charlie the Butcher ist nicht nur ein langjähriger Kunde von Alto-Shaam, sondern auch ein enger Freund der Familie. Erfahren Sie mehr darüber, wie Cook & Hold-Öfen Charlie helfen, jeden einzelnen seiner Kunden mit Produkten von beständig hoher Qualität zu beliefern.“
Neue Ideen sind die wichtigsten Zutaten für großartige Speisen. Bei diesen praktischen Demonstrationen können Sie Ideen und Herausforderungen mit unseren kulinarischen Experten teilen.