Horno múltiple Vector F3

El héroe de la casa.  Un horno de la serie Vector F reemplaza a dos hornos tradicionales, optimiza el espacio y el flujo de trabajo de su cocina. Disponibles con tres o cuatro cámaras, su mayor capacidad aumenta significativamente el rendimiento. Perfecto para grandes volúmenes de cocción por lotes.

No disponible para ubicaciones que requieren certificación CE.

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Producción aumentada: Los hornos Vector cocinan el doble de comida en el mismo tiempo. Cocine hasta cuatro alimentos diferentes de manera simultánea sin transferencia de sabor. 

Versatilidad inigualable: Vector puede hacer el trabajo de los hornos tradicionales, hornos microondas, hornos de cinta transportadora de velocidad y salamandras con mejor calidad de alimentos. 

Excelente consistencia: Siempre ofrecen la misma alta calidad de alimentos. La tecnología Structured Air Technology® proporciona cocción uniforme y alimentos de calidad excelente. No hay degradación de los alimentos. No hay puntos fríos ni calientes. No hay necesidad de mirar y girar las bandejas. 

Reduzca la mano de obra cualificada: Completamente programable con controles fáciles de usar. Cocine con solo pulsar un botón con recetas programables de hasta tres etapas cada una. 

Operación desprovista de agua: Debido a que los hornos Vector están completamente desprovistos de agua, ahorra en costes de instalación y funcionamiento: no hay tuberías, drenajes, filtración ni mantenimiento asociado. 

Abra la puerta cuando sea necesario: Las cortinas verticales de aire eliminan casi por completo la pérdida de calor. Puerta más fría. No hay ráfaga de aire caliente. 

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- Ahorre un valioso espacio en la cocina. Un horno Vector de la serie F puede sustituir a dos hornos tradicionales.

- Controle la temperatura, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción en cada cámara del horno.

- La Structured Air Technology® garantiza una cocción uniforme y alimentos de calidad excelente.

- Funcionamiento sencillo para el ahorro de mano de obra.

- Cocine hasta dos veces más alimentos que en un horno tradicional.

- Apile con un horno Combitherm® para una solución de cocción diferente a cualquier otra y el mayor valor de una huella vertical única.

- El sistema de administración remota del horno ChefLinc ™ brinda a los operadores un control completo de sus hornos, menús y negocios con datos en tiempo real a su alcance.

- Fabricado en EE. UU. con un compromiso de calidad.

Especificaciones del VMC-F3

Capacidad

3 bandejas planas grandes (18" x 13" x 1")
6 bandejas para hotel de tamaño completo (20-3/4" x 12-3/4" x 4")

3 bandejas GN 2/1 (530 mm x 650 mm x 100 mm)
6 bandejas GN 1/1 (530 mm x 325 mm x 100 mm)

Dimensiones Al x An x Pr

32-1/4" x 40-3/4" x 42-1/2"
820mm x 1036mm x 1078mm 


Horno Vector frente a horno de convección tradicional

Al comparar un horno múltiple Vector® con un horno de convección normal, hay un claro ganador. Los hornos Vector ofrecen producción y calidad gastronómica inigualables y requieren menos mano de obra en comparación con la competencia. Producción aumentada. Uniformidad y calidad gastronómica superior.

Nuestra colección de vídeos está llena de información adicional sobre los productos para proporcionar a nuestros clientes todo lo que necesitan para obtener un mayor rendimiento de su inversión. Para obtener más información, consulte nuestra colección de vídeos con información, incluidas instrucciones, experiencias de clientes y tutoriales.

 

Asistencia

En Alto-Shaam entendemos que el horno es la pieza central de cualquier cocina.  Es por eso que no dejamos de diseñar y fabricar productos que funcionen a la perfección incluso bajo las condiciones más exigentes para proporcionar a los usuarios confianza y consistencia en cada plato. Y nuestro equipo está igualmente comprometido a proporcionar un servicio y una asistencia líderes en la industria. De la consulta de instalación a la formación de los equipos las 24 horas del día, la asistencia técnica diaria y el apoyo culinario, puede confiar en que estamos a su disposición.

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Structured Air Technology®

El secreto para cocinar más volumen de alimentos sin sacrificar su calidad radica en la tecnología Structured Air Technology®. Esta innovación ofrece hasta cuatro hornos en uno, donde cada cámara regula de forma independiente la temperatura, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción. Cocine hasta cuatro alimentos diferentes de forma simultánea sin transferencia de sabor.

Hornos múltiples Vector

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