Fours multi-cuisson
Fours multi-cuisson
Une production alimentaire et une qualité inégalées.
Véritable révolution dans la technologie de cuisson, les fours multi-cuisson Converge® et Vector® dotés du système Structured Air Technology® sont différents de tous les autres fours du marché. Réunissant jusqu'à quatre fours indépendants en un, les fours multi-cuisson cuisent simultanément une grande variété d'aliments selon leurs réglages de cuisson idéaux. Plusieurs préparations, dans le même four, en même temps, sans transfert de saveur. Disponibles dans une grande variété de tailles et de configurations, les fours multi-cuisson d'Alto-Shaam apportent une valeur ajoutée significative à vos opérations, vous permettant ainsi d'économiser de l'espace, de la main-d'œuvre et des coûts d'exploitation.
Fours multi-cuisson
Fours multi-cuisson Vector
Disponibles en modèles de comptoir ou de grande taille, les fours multi-cuisson Vector augmentent considérablement la production alimentaire tout en minimisant les coûts d'exploitation. Leur conception sans eau et empilable permet une installation flexible dans la cuisine. Les modèles de comptoir sont sans ventilation, ce qui vous permet de préparer une variété de plats de haute qualité dans n'importe quel espace, sans les tracas de l'eau.
Fours multi-cuissons Converge
Les modèles de comptoir sont idéaux pour une grande variété d'applications de menus. Augmentez votre capacité de production grâce à la possibilité de cuire à la vapeur, de frire à l'air, de cuire au four, de griller et bien plus encore simultanément, le tout dans un format compact et sans ventilation. L'ajout d'eau permet un autonettoyage automatique, réduisant ainsi considérablement la main-d'œuvre.
Four multi-cuisson Converge H2H
2 plaques taille standard ou 2 plats GN 1/1
Four multi-cuisson Converge H3H
3 plaques taille standard ou 3 plats GN 1/1
Four multi-cuisson Vector H2
2 demi-plaques ou 2 plats GN 2/3
Four multi-cuisson Vector H2H
2 plaques taille standard ou 2 plats GN 1/1
Four multi-cuisson Vector H2HW
2 plaques taille standard ou 2 plats GN 1/1
Four multi-cuisson Vector H3
3 demi-plaques de four ou 3 plats GN 2/3
Four multi-cuisson Vector H3H
3 bacs de restauration taille standard ou 3 plats GN 1/1
Four multi-cuisson Vector H3HW
3 bacs de restauration taille standard ou 3 plats GN 1/1
Four multi-cuisson Vector H4
4 demi-plaques ou 4 plats GN 2/3
Four multi-cuisson Vector H4H
4 plaques taille standard ou 4 plats GN 1/1
Four multi-cuisson Vector F3
6 bacs de restauration taille standard ou 6 plats GN 1/1
Four multi-cuisson Vector F4
8 bacs de restauration taille standard ou 8 plats GN 1/1
Structured Air Technology®
Le secret pour cuire plus d'aliments en gardant toujours une qualité optimale réside dans le système Structured Air Technology®. Cette innovation offre jusqu'à quatre fours en un : chaque compartiment dispose d'un contrôle indépendant de la température, de la vitesse de ventilation et du temps de cuisson. Faites cuire jusqu'à quatre préparations différentes simultanément sans aucun transfert de saveur.
Fours multi-cuisson Vector
